SRF bi de Lüt

Die erste Gastgeberin ist Barbara Gerber aus Zollbrück im Emmental, Kanton Bern. Sie lebt mit ihrer Familie sowie Kühen, Ziegen, Schweinen und Pferden auf dem Hof Lehn auf 900 Metern Höhe. „Landfrauenküche“ begleitet Barbara Gerber und deren Familie während einer Woche in ihrem Alltag, zeigt die schönen und harten Seiten des Bergbauernlebens und schaut Barbara Gerber beim Kochen und Werkeln in der Küche zu. Für das große Essen gibt es noch einiges zu organisieren und auszuprobieren. Wird die Vorspeise gelingen? Findet Barbaras Mann genügend Pilze für den Hauptgang? Und wie süß darf das Dessert sein? (Text: 3sat)

Ramona Stulz, die zweite Gastgeberin, wohnt im Mittleren Sensebezirk in Alterswil unweit des Kantonshauptortes Freiburg. Mit einem Oldtimerbus aus dem Jahr 1953 werden die Landfrauen zum Apéro in ihren eindrucksvollen Garten chauffiert. Ramona Stulz lebt auf dem Hof zusammen mit ihrem Mann Michael, ihren drei Kindern und ihren Schwiegereltern. Die Familie lebt hauptsächlich von der Milchwirtschaft. Über 80 Kühe müssen täglich gemolken werden. Ramona versorgt zusammen mit ihrer Schwiegermutter die Kälber, Aufgabe der Kinder ist es, die Minischweine, Ziegen, Hühner und Hasen zu füttern. Ramona legt Wert auf eine abwechslungsreiche und saisongerechte Küche. (Text: 3sat)

Priska Scherrer lebt in Bütschwil im Kanton St. Gallen auf dem Hof Taa zusammen mit ihrem Mann Toni und ihren Kindern. Die Familie lebt von der Milchwirtschaft. Ein weiterer Erwerbszweig sind winterliche Forstarbeiten. Der Hof der Familie Scherrer ist 160 Jahre alt; geheizt wird das Haus noch mit einem einzigen Kachelofen. Priska kocht auch heute noch oft und gerne mit ihrem Holzofen. Mit „Priskas Senfrahmbraten aus dem Ofenröhrli“ möchte sie ihren Landfrauen-Kolleginnen beweisen, dass man auch mit einer nicht so modernen Küche gewinnen kann. Priskas Mutter hilft mit bei den Vorbereitungen: Sie schneidert ihrer Tochter eine neue Toggenburger Tracht für den großen Abend. (Text: 3sat)

Als vierte Gastgeberin lädt Eveline Bättig zum Landfrauenessen auf ihren Hof im luzernischen Kaltbach ein. Den Hof Falläsch führen Eveline und ihr Mann Markus bereits in der achten Generation. Der zehnjährige Sohn Rafael steht schon in den Startlöchern: Auch er will Bauer werden. Die Familie Bättig setzt auf Milchwirtschaft und Getreideanbau, sucht aber immer auch neue Betriebszweige wie den Wein- und Früchteanbau. Die Landfrauen will Eveline Bättig mit einem Wildmenu begeistern. Der Rehrücken kommt von der regionalen Jagd, bei der auch ihr Mann dabei ist. In der Woche vor dem Landfrauenessen haben sie und ihre Familie alle Hände voll zu tun, Dekorationsmaterial aus dem Wald herbeizuschaffen. Obwohl auf dem Hof immer viel los ist, lässt sich Eveline nicht aus der Ruhe bringen. Aber schafft sie es, auch am Wettbewerbssamstag gelassen zu bleiben? (Text: 3sat)

Sandra Belser ist die fünfte Landfrau, die ihre Kolleginnen zu Tisch lädt. Ihr Hof Wolfig liegt auf einem Hügel im Aargauer Fricktal, nahe Wölflinswil. Vor zehn Jahren haben Sandra und ihr Mann Marcel den Hof von Marcels Eltern übernommen. Die beiden haben zwei Töchter im Teenager-Alter. Die eigene Viehzucht ist der Stolz der Familie Belser. Im Stall haben Belsers nur Vieh der Rasse Holstein stehen, das auf dem eigenen Hof gezüchtet worden ist, und mit Black Kelly zurzeit sogar eine preisgekrönte Schönheit. Auch Sandra steht jeden Tag im Stall – sie versorgt nebenher aber auch ihre zwei Pferde und die Kaninchen. Die Bäuerin wird die Landfrauen mit Produkten von ihrem Hof, aus ihrem Garten und aus der Region bekochen. Eine besondere Spezialität ist ihr Kaninchen-Rollbraten. (Text: 3sat)

Als sechste Gastgeberin lädt die Winzerin Silvia Krebs nach Twann an den Bielersee. Sie zeigt nicht nur die Schönheiten dieser Gegend, sondern gewährt auch Einblicke in ihren Alltag und lässt sich beim Kochen über die Schultern blicken. Ein Weinschaumsüppchen aus eigenem Wein, fangfrische Flussbarsche aus dem Bielersee und ein Trauben-Eis sind nur einige der kulinarischen Höhepunkte, die sie auftischen möchte. Silvia und Ehemann Manuel Krebs führen ihren Familienbetrieb bereits in der 13. Generation. Sie sind stolz, dass auch ihr Sohn Andreas in die Fußstapfen des Vaters getreten und bereits Kellermeister ist. Auch die beiden anderen erwachsenen Kinder sind häufig im Weingut anzutreffen und helfen tatkräftig mit. (Text: 3sat)

Sieben Mal wird wieder um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Kochtöpfe blicken. Die Reihe „Landfrauenküche“ porträtiert die jeweilige Gastgeberin, zeigt ihren Alltag und gibt Einblick in die Kulinarik der Region. (Text: 3sat)

Das Geheimnis wird gelüftet. Welche Landfrau hat in den letzten sieben Wochen ihre Mitstreiterinnen mit ihren Kochkünsten am meisten überzeugt? Welche der sieben wird an diesem Tag zur Siegerin der „Landfrauenküche 2011“ ausgerufen? Zur Siegerehrung mit Preisverteilung treffen sich die Landfrauen in dieser Sendung zum letzten gemeinsamen Fernsehauftritt. Schauplatz dieser Kochgala ist die Festhalle Altrüti im zürcherischen Gossau. Diesmal kochen die Bäuerinnen gemeinsam vor den Fernsehkameras; ohne den Druck der Punktewertung. (Text: SRF)