SRF bi de Lüt

Die erste Reise führt die Landfrauen dieses Jahr ins Emmental, nach Bigenthal zu Brigitte Wegmüller und ihrer Familie. Gemeinsam mit ihrem Mann Hansjürg führt sie einen kleinen Betrieb in vierter Generation. „Chräche u Höger“ sind typisch im Emmental, steile Matten wechseln sich ab mit sanften Hügelkuppen. Bauernhäuser recken ihre grossen Dächer stolz in den Himmel, ein Bild wie zu Gotthelfs Zeiten.
„Wir haben eine Hängeschaft“, lacht Brigitte Wegmüller, „keine Liegenschaft“, erzählt sie, denn ihr Bauernhaus wirkt, als ob es am Hang angeklebt wäre. Der kleine Betrieb wird als Nebenerwerbshof geführt, Hansjürg arbeitet zu 100 Prozent als Besamungstechniker, Brigitte leitet zweimal die Woche die Spielgruppe im Dorf und ist Mutter der beiden Buben Andrin und Beni. Beni braucht in der Familie etwas mehr Betreuung, denn er hat eine autistische Spektrumsstörung. Elf Mutterkühe, einige Ziegen, Hühner, Kaninchen, Katzen und Hofhund Gina werden ebenfalls von Brigitte umsorgt.
Brigitte spielt Bassgeige und liebt Volksmusik. Beim Musizieren hat sie auch ihren Mann Hansjürg kennengelernt, der Schwyzerörgeli spielt. Gemeinsam mit Ehemann Hansjürg, dem Schwiegervater Hans und den beiden Buben will sie für die Landfrauen als „Familienkapelle

Wegmüller“ zum Apéro aufspielen.
„Niene geit’s so schön u luschtig wie bi üs im Ämmital“, das wünscht die Gastgeberin sich und den Landfrauen für das erste Wettbewerbsessen der elften Staffel. Sie will mit möglichst vielen eigenen Produkten vom Hof punkten. Als Vorspeise serviert Brigitte Wegmüller eine Zucchinisuppe mit einem Stück „Zucchiniflade“. Zum Hauptgang gibt es eigenes Fleisch vom Rind. Ein Hohrücken-Steak an Rotweinsauce, Kartoffeln-Kräuter-Küchlein und Rüebli sollen die Landfrauen beim Hauptgang begeistern. Die Kartoffeln und drei Sorten Rüebli sind aus dem eigenen Garten und kommen erntefrisch auf den Tisch. Zum Dessert gibt es nicht etwa „Meringue mit Nidle“ sondern Himbeerglace mit einem Brombeertörtchen. Brigitte liebt Traditionelles, hat sich aber trotzdem gegen währschafte Emmentaler Gerichte entschieden. Ob ihre Konkurrentinnen traditionelle Berner Gerichte erwarten?
Die Gastgeberinnen der elften Staffel „Landfrauenküche“ im Überblick:
Jeweils freitags 20:05 Uhr, SRF 1
29.09.2017 Brigitte Wegmüller, BE
06.10.2017 Irene Schmid, LU
13.10.2017 Marlise Baur, NE
20.10.2017 Monika Knellwolf, AR
27.10.2017 Karin Hengartner, SO
03.11.2017 Nicole Tanner, GR
10.11.2017 Manuela Barmettler, NW
Samstag, 11. November: Finale (Text: SRF)