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08.03.2025–11.07.2022
Sa. 08.03.2025
13:30–14:00
13:30– 8.06
8.06 Kabeljau à la Stroganoff / Porridge Deluxe Mo. 03.03.2025
02:50–03:20
02:50– 8.06
8.06 Kabeljau à la Stroganoff / Porridge Deluxe So. 02.03.2025
17:15–17:45
17:15– 8.06
8.06 Kabeljau à la Stroganoff / Porridge Deluxe Sa. 01.03.2025
13:35–14:05
13:35– 8.05
8.05 Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut Mo. 24.02.2025
04:50–05:20
04:50– 8.05
8.05 Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut So. 23.02.2025
16:45–17:15
16:45– 8.05
8.05 Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut Sa. 22.02.2025
13:35–14:05
13:35– 8.04
8.04 Steak & Fries / Artischocken-Gröstl Mo. 17.02.2025
01:45–02:15
01:45– 8.04
8.04 Steak & Fries / Artischocken-Gröstl So. 16.02.2025
17:15–17:45
17:15– 8.04
8.04 Steak & Fries / Artischocken-Gröstl Sa. 15.02.2025
13:35–14:05
13:35– 8.03
8.03 Tofu in Curry gebraten mit sauer-scharfen Pilzen / Wildschweinpflanzerl mit Brombeeren Mo. 10.02.2025
01:15–01:45
01:15– 8.03
8.03 Tofu in Curry gebraten mit sauer-scharfen Pilzen / Wildschweinpflanzerl mit Brombeeren So. 09.02.2025
17:15–17:45
17:15– 8.03
8.03 Tofu in Curry gebraten mit sauer-scharfen Pilzen / Wildschweinpflanzerl mit Brombeeren Sa. 08.02.2025
13:35–14:05
13:35– 8.02
8.02 Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße Mo. 03.02.2025
01:15–01:45
01:15– 8.02
8.02 Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße So. 02.02.2025
17:15–17:45
17:15– 8.02
8.02 Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße Sa. 01.02.2025
13:35–14:05
13:35– 8.01
8.01 Schinkennudeln Deluxe / Kimchi-Pilze Mo. 27.01.2025
02:00–02:30
02:00– 8.01
8.01 Schinkennudeln Deluxe / Kimchi-Pilze So. 26.01.2025
17:15–17:45
17:15– 8.01
8.01 Schinkennudeln Deluxe / Kimchi-Pilze Mo. 20.01.2025
01:15–01:45
01:15– 7.04
7.04 Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs So. 19.01.2025
17:15–17:45
17:15– 7.04
7.04 Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs Sa. 18.01.2025
13:35–14:05
13:35– 7.03
7.03 Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat Mo. 13.01.2025
01:00–01:30
01:00– 7.03
7.03 Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat So. 12.01.2025
17:15–17:45
17:15– 7.03
7.03 Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat Mo. 06.01.2025
00:40–01:10
00:40– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter So. 05.01.2025
17:15–17:45
17:15– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter Mo. 22.07.2024
02:00–02:30
02:00– 10.10
10.10 Folge 54 So. 21.07.2024
17:15–17:45
17:15– 10.10
10.10 Folge 54 NEU Mo. 15.07.2024
01:15–01:45
01:15– 10.09
10.09 Folge 53 So. 14.07.2024
17:15–17:45
17:15– 10.09
10.09 Folge 53 NEU Mo. 08.07.2024
03:15–03:45
03:15– 10.08
10.08 Gefülltes Kopfsalat-Viertel / Flank-Steak mit Knoblauch-Baguette und Kräuterbutter So. 07.07.2024
17:15–17:45
17:15– 10.08
10.08 Gefülltes Kopfsalat-Viertel / Flank-Steak mit Knoblauch-Baguette und Kräuterbutter NEU Mo. 01.07.2024
02:05–02:35
02:05– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter So. 30.06.2024
17:15–17:45
17:15– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter Mo. 24.06.2024
02:15–02:45
02:15– 10.07
10.07 Mozarella orientalisch / Wiesenschnitzel vom Perlhuhn So. 23.06.2024
17:15–17:45
17:15– 10.07
10.07 Mozarella orientalisch / Wiesenschnitzel vom Perlhuhn NEU Mo. 17.06.2024
02:00–02:30
02:00– 9.01
9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold So. 16.06.2024
17:15–17:45
17:15– 9.01
9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold Mo. 10.06.2024
03:45–04:15
03:45– 10.06
10.06 Frucht-Granola „Hot and Cold“ / Ein klassisches Hühnerfrikassee. So. 09.06.2024
17:15–17:45
17:15– 10.06
10.06 Frucht-Granola „Hot and Cold“ / Ein klassisches Hühnerfrikassee. NEU Mo. 03.06.2024
02:30–03:00
02:30– 10.05
10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ / Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia. So. 02.06.2024
17:15–17:45
17:15– 10.05
10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ / Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia. NEU Mo. 27.05.2024
01:55–02:20
01:55– 10.04
10.04 Zander auf Apfel-Sauerampfer-Salat / Quark-Nockerln im Lindenblatt-Sud So. 26.05.2024
17:15–17:45
17:15– 10.04
10.04 Zander auf Apfel-Sauerampfer-Salat / Quark-Nockerln im Lindenblatt-Sud NEU Mo. 20.05.2024
01:50–02:20
01:50– 10.03
10.03 Döner Deluxe / gegrillte Mini-Gurke mit geräuchertem Stör So. 19.05.2024
17:15–17:45
17:15– 10.03
10.03 Döner Deluxe / gegrillte Mini-Gurke mit geräuchertem Stör NEU Mo. 13.05.2024
01:25–01:55
01:25– 10.02
10.02 Freilandspargel / Wurstsalat mit weiß Spargel oder „pickelt“ / Grün Spargel in der Pfanne So. 12.05.2024
17:15–17:45
17:15– 10.02
10.02 Freilandspargel / Wurstsalat mit weiß Spargel oder „pickelt“ / Grün Spargel in der Pfanne NEU Mo. 06.05.2024
01:35–02:05
01:35– 10.01
10.01 Ein Käse, den man auf den Rost legen kann / Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube So. 05.05.2024
17:15–17:45
17:15– 10.01
10.01 Ein Käse, den man auf den Rost legen kann / Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube NEU Fr. 26.04.2024
13:10–13:40
13:10– 5.03
5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen Fr. 19.04.2024
13:10–13:40
13:10– 5.04
5.04 Schweinefilet im Schinkenmantel / Heidschnucken-Medaillons mit Brot-Risotto Fr. 12.04.2024
13:10–13:40
13:10– 5.01
5.01 Wiesenkräuter-Teigtaschen mit Muskat-Milchschaum / Edelkrebs-Weißkraut-Eintopf mit Krebs-Crostini Fr. 05.04.2024
13:10–13:40
13:10– 5.02
5.02 Gerösteter Ofenkürbis / Straußensteak auf geröstetem Landbrot mit Rotweinzwiebeln Fr. 22.03.2024
13:10–13:40
13:10– 4.04
4.04 Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries Fr. 15.03.2024
13:10–13:40
13:10– 4.03
4.03 Yakfleisch-Brotburger, gepickelte Tomaten und Ofentomaten mit geflämmtem Lachs Fr. 08.03.2024
13:10–13:40
13:10– 4.02
4.02 Gebratenes Sauerkraut, geflämmter Zander mit gepufftem Gemüsereis Fr. 01.03.2024
13:10–13:40
13:10– 4.01
4.01 Gebratene Hendlkeulen / Pilz-Nuss-Schnitzel / Nuss-Nougat-Creme-Tassen-Soufflée Fr. 23.02.2024
13:10–13:40
13:10– 3.04
3.04 Gewürzkraut mit Kräuterlamm in Unterfranken / Gröstl de luxe in Schwaben Fr. 16.02.2024
13:10–13:40
13:10– 3.03
3.03 Garnelentatar und Garnelen-Kartoffelsuppe, Quitteneis mit Quittenkompott Fr. 09.02.2024
13:10–13:40
13:10– 3.02
3.02 Kürbiskern-Brezenknödel / Reh-Geschnetzeltes mit Blaukraut und einer Maronen-Orangensoße Mo. 05.02.2024
01:40–02:10
01:40– 7.07
7.07 Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme So. 04.02.2024
17:15–17:45
17:15– 7.07
7.07 Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme Fr. 02.02.2024
13:10–13:40
13:10– 3.01
3.01 Gebratener Zander mit weißer Specksoße und Roter Bete / Gemüsesalat mit Brotbrösel Mo. 29.01.2024
01:45–02:15
01:45– 7.06
7.06 Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer So. 28.01.2024
17:15–17:45
17:15– 7.06
7.06 Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer Fr. 26.01.2024
13:10–13:40
13:10– 2.04
2.04 Karpfenfilet in Tempurateig gebacken mit Sellerie-Sesam-Salat / Rehrücken in Kaffee-Gewürzmilch pochiert mit Apfel-Spitzkohl / Karamellisierte Macadamianüsse mit Pfeffer und geraspelter Kaffeebohne Mo. 22.01.2024
01:00–01:30
01:00– 7.05
7.05 Hirschgeschnetzeltes mit Kürbiskern-Spaghetti / Gefüllter Kohlrabi aus dem Heu So. 21.01.2024
17:15–17:45
17:15– 7.05
7.05 Hirschgeschnetzeltes mit Kürbiskern-Spaghetti / Gefüllter Kohlrabi aus dem Heu Fr. 19.01.2024
13:10–13:40
13:10– 2.03
2.03 Sautierte Gurkensticks mit Laugenbrotg’röstel, Dill, Meerrettich und Pancett / Gewürzgurken einmachen, Brotknöpfle mit Bratsalat und Zitronensauerrahm Mo. 15.01.2024
01:40–02:10
01:40– 7.01
7.01 Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut So. 14.01.2024
17:15–17:45
17:15– 7.01
7.01 Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut Fr. 12.01.2024
13:10–13:40
13:10– 2.02
2.02 Bisontatar mit gerösteten Haselnüssen, Chili, Orange, Champignons und Feldsalat / Bison auf „Teppanyaki-Art“ gegrillt / Schlemmerbrotschnitte mit Bisonschinken, Weißkraut und Preiselbeerschmand / Fefüllte herzhafte Krapfen Mo. 08.01.2024
01:35–02:05
01:35– 4.04
4.04 Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries So. 07.01.2024
17:15–17:45
17:15– 4.04
4.04 Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries Fr. 05.01.2024
13:10–13:40
13:10– 2.01
2.01 Lachs-Ceviche / Nudeln mit vegetarischer Bolognese Mo. 11.12.2023
02:05–02:35
02:05– 9.08
9.08 Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust So. 10.12.2023
17:15–17:45
17:15– 9.08
9.08 Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust NEU Mo. 04.12.2023
01:45–02:15
01:45– 9.07
9.07 Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe So. 03.12.2023
17:15–17:45
17:15– 9.07
9.07 Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe NEU Mo. 27.11.2023
01:25–01:55
01:25– 9.06
9.06 Honig-Carpaccio und Ceviche mit Pet Nat So. 26.11.2023
17:15–17:45
17:15– 9.06
9.06 Honig-Carpaccio und Ceviche mit Pet Nat NEU Mo. 20.11.2023
02:50–03:20
02:50– 9.05
9.05 Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst So. 19.11.2023
17:15–17:45
17:15– 9.05
9.05 Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst NEU Mo. 14.08.2023
01:45–02:15
01:45– 7.04
7.04 Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs So. 13.08.2023
17:15–17:45
17:15– 7.04
7.04 Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs Mo. 07.08.2023
03:00–03:30
03:00– 7.03
7.03 Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat So. 06.08.2023
17:15–17:45
17:15– 7.03
7.03 Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat Mo. 31.07.2023
02:30–03:00
02:30– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter So. 30.07.2023
17:15–17:45
17:15– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter Mo. 24.07.2023
03:00–03:30
03:00– 9.04
9.04 Geröstete Mehlknöpfle mit Trüffelbutter und Sellerieschaum / Trüffel-Haselnuss-Mayonnaise mit gebackenen Kartoffelspänen / Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Birne und schwarzen Walnüssen So. 23.07.2023
17:15–17:45
17:15– 9.04
9.04 Geröstete Mehlknöpfle mit Trüffelbutter und Sellerieschaum / Trüffel-Haselnuss-Mayonnaise mit gebackenen Kartoffelspänen / Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Birne und schwarzen Walnüssen NEU Mo. 17.07.2023
01:25–01:55
01:25– 9.03
9.03 Portweinrisotto mit Pfefferbirne / Walnuss und Crunchy Stilton / Caesar Salad bayerischer Art So. 16.07.2023
17:15–17:45
17:15– 9.03
9.03 Portweinrisotto mit Pfefferbirne / Walnuss und Crunchy Stilton / Caesar Salad bayerischer Art NEU Mo. 10.07.2023
01:15–01:45
01:15– 9.02
9.02 Gerösteter Gurkensalat mit geräuchertem Waller / Rib-Eye-Steak New-York-Style So. 09.07.2023
17:15–17:45
17:15– 9.02
9.02 Gerösteter Gurkensalat mit geräuchertem Waller / Rib-Eye-Steak New-York-Style NEU Mo. 03.07.2023
02:30–03:00
02:30– 9.01
9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold So. 02.07.2023
17:15–17:45
17:15– 9.01
9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold NEU Mo. 06.03.2023
00:45–01:15
00:45– 5.03
5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen So. 05.03.2023
17:15–17:45
17:15– 5.03
5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen Mo. 27.02.2023
03:15–03:45
03:15– 6.05
6.05 Kräuter-Bruschetta / Gebratene Pute DeLuxe mit Curry-Spinat So. 26.02.2023
17:15–17:45
17:15– 6.05
6.05 Kräuter-Bruschetta / Gebratene Pute DeLuxe mit Curry-Spinat Mo. 20.02.2023
03:00–03:30
03:00– 6.04
6.04 Marinierter Stör mit Gurkeneis und Kaviar / Gebratene Topfen-Pancakes mit Erdbeeren und Traubenkern-Vanille-Öl So. 19.02.2023
17:15–17:45
17:15– 6.04
6.04 Marinierter Stör mit Gurkeneis und Kaviar / Gebratene Topfen-Pancakes mit Erdbeeren und Traubenkern-Vanille-Öl Mo. 13.02.2023
01:45–02:15
01:45– 6.03
6.03 Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle So. 12.02.2023
17:15–17:45
17:15– 6.03
6.03 Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle Mo. 06.02.2023
02:25–02:55
02:25– 6.02
6.02 Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust So. 05.02.2023
17:15–17:45
17:15– 6.02
6.02 Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust Mo. 30.01.2023
01:45–02:15
01:45– 6.01
6.01 Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl So. 29.01.2023
17:15–17:45
17:15– 6.01
6.01 Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl Mo. 15.08.2022
02:10–02:40
02:10– 4.02
4.02 Gebratenes Sauerkraut, geflämmter Zander mit gepufftem Gemüsereis So. 14.08.2022
17:15–17:45
17:15– 4.02
4.02 Gebratenes Sauerkraut, geflämmter Zander mit gepufftem Gemüsereis Mo. 08.08.2022
03:00–03:30
03:00– 4.01
4.01 Gebratene Hendlkeulen / Pilz-Nuss-Schnitzel / Nuss-Nougat-Creme-Tassen-Soufflée So. 07.08.2022
17:15–17:45
17:15– 4.01
4.01 Gebratene Hendlkeulen / Pilz-Nuss-Schnitzel / Nuss-Nougat-Creme-Tassen-Soufflée Mo. 01.08.2022
02:00–02:30
02:00– 5.04
5.04 Schweinefilet im Schinkenmantel / Heidschnucken-Medaillons mit Brot-Risotto So. 31.07.2022
17:15–17:45
17:15– 5.04
5.04 Schweinefilet im Schinkenmantel / Heidschnucken-Medaillons mit Brot-Risotto Mo. 25.07.2022
02:15–02:45
02:15– 5.03
5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen So. 24.07.2022
17:15–17:45
17:15– 5.03
5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen Mo. 18.07.2022
02:35–03:05
02:35– 5.02
5.02 Gerösteter Ofenkürbis / Straußensteak auf geröstetem Landbrot mit Rotweinzwiebeln So. 17.07.2022
17:15–17:45
17:15– 5.02
5.02 Gerösteter Ofenkürbis / Straußensteak auf geröstetem Landbrot mit Rotweinzwiebeln Mo. 11.07.2022
02:10–02:40
02:10– 5.01
5.01 Wiesenkräuter-Teigtaschen mit Muskat-Milchschaum / Edelkrebs-Weißkraut-Eintopf mit Krebs-Crostiniohne Anspruch auf Vollständigkeit
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alle Sendetermine ab 2014 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik
früherspäter
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