Staffel 8, Folge 2
32. Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße
Staffel 8, Folge 2Die Gerichte: geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer, Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße
Echte Frauenpower erwartet Alexander Herrmann auf einem Biohof bei Erding. Angebaut wird dort neben Buchweizen, Dinkel oder Kümmel auch etwas ganz Besonderes: Lupinen. Mit der eiweißhaltigen Hülsenfrucht kocht der fränkische Sternekoch zum allerersten Mal. Gerne gabelt er die heimische Alternative zumSoja auf, um sie zu gerösteten Mehlklößen zu servieren. Und zwar süß sauer. Eine weitere spannende kulinarische Kreation ist sein zweites Gericht bei „Aufgegabelt“. Entenbrust kennt jeder. Aber mit einer herzhaften Mohn-Pfeffer-Soße ist sie eine echte Spezialität aus dem Sterne-Haus Herrmann. Den Mohn dafür erntet er auch auf den Öko-Feldern der Lex-Schwestern. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere So 05.06.2022 BR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Do 26.05.2022 ARD Mediathek
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 06.06.2022
02:15–02:45
02:15– So 05.06.2022
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Aufgegabelt von Alexander Herrmann kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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