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Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Aufgegabelt von Alexander Herrmann
D 2014–
  • Reportage
Deutsche TV-PremiereBayerisches Fernsehen
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Unterwegs in Stadt und Land – der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann erforscht das kulinarische Bayern. Er besucht regionale Produzenten und Köche in ihren Wirtshäusern, die sich leidenschaftlich mit bayerischen Produkten beschäftigen, Ungewöhnliches herstellen oder sich auf Überliefertes besinnen. So inspiriert, entwickelt Alexander Herrmann eigene Gerichte und präsentiert sie [ …] in seiner Studioküche. (Text: Bayerisches Fernsehen)

Aufgegabelt von Alexander Herrmann – Streaming & Sendetermine

Fr 26.04.
13:10–13:40
 13:10–
17
5.03
 5.03 Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln /​ Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen
So 05.05.
17:15–17:45
 17:15–
45
10.01
 10.01 Ein Käse, den man auf den Rost legen kann /​ Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube NEU
Mo 06.05.
01:35–02:05
 01:35–
45
10.01
 10.01 Ein Käse, den man auf den Rost legen kann /​ Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube
So 12.05.
17:15–17:45
 17:15–
46
10.02
 10.02 Freilandspargel /​ Wurstsalat mit weiß Spargel oder „pickelt“ /​ Grün Spargel in der Pfanne NEU
Mo 13.05.
01:25–01:55
 01:25–
46
10.02
 10.02 Freilandspargel /​ Wurstsalat mit weiß Spargel oder „pickelt“ /​ Grün Spargel in der Pfanne
So 19.05.
17:15–17:45
 17:15–
47
10.03
 10.03 Döner Deluxe /​ gegrillte Mini-Gurke mit geräuchertem Stör NEU
Mo 20.05.
01:50–02:20
 01:50–
47
10.03
 10.03 Döner Deluxe /​ gegrillte Mini-Gurke mit geräuchertem Stör
So 26.05.
17:15–17:45
 17:15–
48
10.04
 10.04 Zander auf Apfel-Sauerampfer-Salat /​ Quark-Nockerln im Lindenblatt-Sud NEU
Mo 27.05.
01:55–02:20
 01:55–
48
10.04
 10.04 Zander auf Apfel-Sauerampfer-Salat /​ Quark-Nockerln im Lindenblatt-Sud
So 02.06.
17:15–17:45
 17:15–
49
10.05
 10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ /​ Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia. NEU
Mo 03.06.
01:50–02:20
 01:50–
49
10.05
 10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ /​ Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia.

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