Der Vorkoster
    • Der Vorkoster

      Deutsche Erstausstrahlung: 05.07.2010 WDR
      Alternativtitel: Der Vorkoster - mit Björn Freitag

      Sternekoch Björn Freitag präsentiert eine Mischung aus Wissensreportage und Dokumentation. Dabei gibt er handfeste Tipps für den Verbraucher, vermittelt neue Einblicke in die Lebensmittelindustrie und deckt Konflikte auf. Im Mittelpunkt jeder Sendung steht eine konkrete Fragestellung, z.B. „Wo kommt mein Schnitzel her und wie viel Fleisch ist wirklich gut für mich?“

      Der Vorkoster – Kauftipps

      Der Vorkoster – Streams und Sendetermine

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      Sa
      22.09.18:15–18:45WDR92Essen to go: Supermarkt-Snacks gegen Selbstgemachtes
      18:15–18:45
      Fr
      12.10.21:00–21:45WDR97Südfrüchte auf dem Prüfstand – Wie gut sind Banane, Orange & Co? NEU
      21:00–21:45
      Sa
      13.10.16:15–17:00WDR97Südfrüchte auf dem Prüfstand – Wie gut sind Banane, Orange & Co?
      16:15–17:00
      Fr
      19.10.21:00–21:45WDR85Superfood Kartoffel – wie vielfältig ist die tolle Knolle?
      21:00–21:45
      Sa
      20.10.16:15–17:00WDR85Superfood Kartoffel – wie vielfältig ist die tolle Knolle?
      16:15–17:00
      Sa
      20.10.18:15–18:45WDR84Kürbis neu entdeckt – Gemüseklassiker zwischen Tradition und Trend
      18:15–18:45

      Der Vorkoster – Community

      User 1291798 am 31.10.2017 16:41: Hallo Vorkoster,

      muss denn immer Speck oder irgendwelches Schweinefleisch in Ihren Rezepten geben. Sauerkraut und Rotkohl schmecken mir seit fast 40 Jahren ohne Schweinefleisch, in den Rotkohl gebe ich noch einen Eßlöffel rotes Johannisbeergelee. Sehr lecker. Speck finde ich auch zu aufdringlich, denn Sauerkraut und Kartoffeln haben selber einen wunderbaren Geschmack, der wird mit Speck plattgemacht. Versuchen Sie es doch mal ohne Speck/Schwein.
      mgzvy am 20.10.2017 21:38: Lieber Vorkoster, vielleicht ist der Hinweis vielleicht von interesse bezüglich des Zwiebelschneidens. Ich bin Brillen- und Kontaktlinsenträger. Wenn ich Kontaktlinsen (weiche Silikonlinsen, gibt es auch ohne Werte) trage, kann ich ohne Tränen Zwiebeln schneiden. Mfg.
      Ursula Dick (geb. 1953) am 20.12.2014: Lieber Vorkoster! Ich finde den Beitrag ueber Wein am Anfang bei der Verkostung nicht gut. Wie kann man Wein tlassen und nicht mindestens so viele Tester nehmen, dass jede Geschmacksrichtung vertreten ist. Aus Erfahrung kann ich ihnen sagen, dass ich den Spitzenwein wahrscheinlich fuerchterlich finden wuerde, gerade mal geeignet in Sossen gebraucht zu werden, weil mein Wein absolut halbtrocken, wenn nicht gar mehr in die Richtung suess geht, als in die Richtung trocken, wie sie ihn nennen wuerden, ich wuerde ihn sauer und unmoeglich zum Trinken nennen. Wenn sie natuerlich einen Somelier fragen, wird der ihnen natuerlich nur die im Moment angesagteste Geschmacksrichtung als gut nennen. In dem halte ich ihren Test fuer misslungen und nicht aussagefaehig. Mit freundlichen Festtagsgruessen ihre Ursula Dick

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