Aufgegabelt von Alexander Herrmann S06E01: Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl

Staffel 6, Folge 1

19. Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl
Staffel 6, Folge 1
Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. In der Oberpfalz besuchte er Thomas Gruber, der in der Gärtnerei seiner Familie über siebzig Chilisorten züchtet. Auf der Langenbaueralm, hoch über dem Chiemsee, machte Alexander eine besondere Entdeckung: Dort wird ein Mozzarella aus Kuhmilch und Wiesenkräuter hergestellt. (Text: BR Fernsehen)
Deutsche TV-Premiere So. 10.05.2020 BRDeutsche Streaming-Premiere Mi. 06.05.2020 ARD Mediathek

Mo. 30.01.2023

01:45–02:15

30.01.2023 01:45–02:15

So. 29.01.2023

17:15–17:45

29.01.2023 17:15–17:45

Fr. 20.08.2021

19:30–20:00

20.08.2021 19:30–20:00

Mo. 11.05.2020

00:45–01:15

11.05.2020 00:45–01:15

So. 10.05.2020

17:15–17:45

10.05.2020 17:15–17:45

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