07.07.2025–10.08.2026
Mo. 07.07.2025
02:55–03:25
02:55– 11.06
11.06 Bayerische Ramen-Supp’n / Gewürz-Hähnchen mit scharf-fruchtigen Auberginen Sa. 12.07.2025
13:45–14:15
13:45– 11.06
11.06 Bayerische Ramen-Supp’n / Gewürz-Hähnchen mit scharf-fruchtigen Auberginen So. 13.07.2025
17:15–17:45
17:15– 11.07
11.07 Reh-Tatar mit Schlehen-Marinade / Topfenknödel mit Himbeer-Mandel-Krokant NEU Mo. 14.07.2025
02:25–02:55
02:25– 11.07
11.07 Reh-Tatar mit Schlehen-Marinade / Topfenknödel mit Himbeer-Mandel-Krokant Sa. 19.07.2025
13:45–14:15
13:45– 11.07
11.07 Reh-Tatar mit Schlehen-Marinade / Topfenknödel mit Himbeer-Mandel-Krokant So. 20.07.2025
17:15–17:45
17:15– 11.08
11.08 Karamellisiertes Hopfenkraut Brühpulver NEU Mo. 21.07.2025
02:00–02:30
02:00– 11.08
11.08 Karamellisiertes Hopfenkraut Brühpulver Sa. 26.07.2025
13:45–14:15
13:45– 11.08
11.08 Karamellisiertes Hopfenkraut Brühpulver So. 27.07.2025
17:15–17:45
17:15– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter Mo. 28.07.2025
02:45–03:15
02:45– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter Sa. 02.08.2025
13:30–14:00
13:30– 7.02
7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter So. 03.08.2025
17:15–17:45
17:15– 7.01
7.01 Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut Mo. 04.08.2025
02:00–02:30
02:00– 7.01
7.01 Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut Sa. 09.08.2025
13:30–14:00
13:30– 7.01
7.01 Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut So. 10.08.2025
17:15–17:45
17:15– 6.03
6.03 Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle Mo. 11.08.2025
02:30–03:00
02:30– 6.03
6.03 Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle Sa. 16.08.2025
13:45–14:15
13:45– 6.03
6.03 Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle So. 17.08.2025
17:15–17:45
17:15– 6.02
6.02 Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust Mo. 18.08.2025
01:15–01:45
01:15– 6.02
6.02 Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust Sa. 23.08.2025
13:30–14:00
13:30– 6.02
6.02 Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust So. 24.08.2025
17:15–17:45
17:15– 6.01
6.01 Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl Mo. 25.08.2025
01:50–02:20
01:50– 6.01
6.01 Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl Sa. 30.08.2025
13:30–14:00
13:30– 6.01
6.01 Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl2026
So. 07.06.2026
17:15–17:45
17:15– 12.01
12.01 Tomapunk-Kotelett mit Chimichurri / Strudelkörbchen mit Eierlikör-Mousse NEU Mo. 08.06.2026
02:25–02:55
02:25– 12.01
12.01 Tomapunk-Kotelett mit Chimichurri / Strudelkörbchen mit Eierlikör-Mousse Sa. 13.06.2026
13:45–14:15
13:45– 12.01
12.01 Tomapunk-Kotelett mit Chimichurri / Strudelkörbchen mit Eierlikör-Mousse So. 14.06.2026
17:15–17:45
17:15– 12.02
12.02 Kalbsbries im Baguette-Mantel / Entenbrust mit einer fruchtig-herben Aprikosen-Wacholder-Glasur. NEU Mo. 15.06.2026
02:45–03:15
02:45– 12.02
12.02 Kalbsbries im Baguette-Mantel / Entenbrust mit einer fruchtig-herben Aprikosen-Wacholder-Glasur. Sa. 20.06.2026
13:45–14:15
13:45– 12.02
12.02 Kalbsbries im Baguette-Mantel / Entenbrust mit einer fruchtig-herben Aprikosen-Wacholder-Glasur. So. 21.06.2026
17:15–17:45
17:15– 12.03
12.03 Die „beste Tomate der Welt“ / 15 verschiedene Tomatensorten, darunter die legendäre San-Marzano-Tomate aus Süditalien. / Bunte Gemüse-Tapas / Tomate-Mozzarella-Variation NEU Mo. 22.06.2026
02:50–03:20
02:50– 12.03
12.03 Die „beste Tomate der Welt“ / 15 verschiedene Tomatensorten, darunter die legendäre San-Marzano-Tomate aus Süditalien. / Bunte Gemüse-Tapas / Tomate-Mozzarella-Variation Sa. 27.06.2026
13:45–14:15
13:45– 12.03
12.03 Die „beste Tomate der Welt“ / 15 verschiedene Tomatensorten, darunter die legendäre San-Marzano-Tomate aus Süditalien. / Bunte Gemüse-Tapas / Tomate-Mozzarella-Variation So. 28.06.2026
17:15–17:45
17:15– 12.04
12.04 Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg / Legendäre Gourmet-Erdbeere „Mieze Schindler“ kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald / Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen NEU Mo. 29.06.2026
02:05–02:35
02:05– 12.04
12.04 Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg / Legendäre Gourmet-Erdbeere „Mieze Schindler“ kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald / Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen Sa. 04.07.2026
13:45–14:15
13:45– 12.04
12.04 Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg / Legendäre Gourmet-Erdbeere „Mieze Schindler“ kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald / Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen So. 05.07.2026
17:15–17:45
17:15– 12.05
12.05 Die sibirische Haskap-Beere (blaue Heckenkirsche) vom Pionier Michael Decker aus Cadolzburg / Die „Ezzich“-Manufaktur von Daniela und Robert Rotella in Großhaslach / Bratkartoffelsalat „Orient Style“ / Kartoffel-Haskapbeeren-Schmarrn NEU Mo. 06.07.2026
02:45–03:15
02:45– 12.05
12.05 Die sibirische Haskap-Beere (blaue Heckenkirsche) vom Pionier Michael Decker aus Cadolzburg / Die „Ezzich“-Manufaktur von Daniela und Robert Rotella in Großhaslach / Bratkartoffelsalat „Orient Style“ / Kartoffel-Haskapbeeren-Schmarrn Sa. 11.07.2026
13:45–14:15
13:45– 12.05
12.05 Die sibirische Haskap-Beere (blaue Heckenkirsche) vom Pionier Michael Decker aus Cadolzburg / Die „Ezzich“-Manufaktur von Daniela und Robert Rotella in Großhaslach / Bratkartoffelsalat „Orient Style“ / Kartoffel-Haskapbeeren-Schmarrn So. 12.07.2026
17:15–17:45
17:15– 12.06
12.06 Erdnüsse aus Mittelfranken gezüchtet von Eva und Jakob Zwingel aus Fürth / Das Geheimnis eines perfekten Knödelteigs- Die Produktion eines „halb fertigen“ Kloßteigs von Timo Burger / Krosse Wirsberger Pommes aus dem Knödelteig NEU Mo. 13.07.2026
02:15–02:45
02:15– 12.06
12.06 Erdnüsse aus Mittelfranken gezüchtet von Eva und Jakob Zwingel aus Fürth / Das Geheimnis eines perfekten Knödelteigs- Die Produktion eines „halb fertigen“ Kloßteigs von Timo Burger / Krosse Wirsberger Pommes aus dem Knödelteig Sa. 18.07.2026
13:45–14:15
13:45– 12.06
12.06 Erdnüsse aus Mittelfranken gezüchtet von Eva und Jakob Zwingel aus Fürth / Das Geheimnis eines perfekten Knödelteigs- Die Produktion eines „halb fertigen“ Kloßteigs von Timo Burger / Krosse Wirsberger Pommes aus dem Knödelteig So. 19.07.2026
17:15–17:45
17:15– 12.07
12.07 Damwild gezüchtet von Max Hofinger und Försterin Gabi Seidl auf dem Biohof Hinterberg in Regenstauf / Kultivierung des echten japanischen Wasabi im Schatten-Tunnel von Gärtnermeister Johannes Schindhelm aus Bad Endorf, im Landkreis Rosenheim NEU Mo. 20.07.2026
02:15–02:45
02:15– 12.07
12.07 Damwild gezüchtet von Max Hofinger und Försterin Gabi Seidl auf dem Biohof Hinterberg in Regenstauf / Kultivierung des echten japanischen Wasabi im Schatten-Tunnel von Gärtnermeister Johannes Schindhelm aus Bad Endorf, im Landkreis Rosenheim Sa. 25.07.2026
13:45–14:15
13:45– 12.07
12.07 Damwild gezüchtet von Max Hofinger und Försterin Gabi Seidl auf dem Biohof Hinterberg in Regenstauf / Kultivierung des echten japanischen Wasabi im Schatten-Tunnel von Gärtnermeister Johannes Schindhelm aus Bad Endorf, im Landkreis Rosenheim So. 26.07.2026
17:15–17:45
17:15– 12.08
12.08 Tropische „White Tiger“-Garnelen Zucht bei Josef Stier in Bärnau bei Tirschenreuth / Eine Pistazienrösterei betrieben von Syamak Amin Salehi in Feldkirchen-Westerham im Kreis Rosenheim / Garnelen-Pasta / Ofenkürbis mit Pistazien-Knusper NEU Mo. 27.07.2026
02:20–02:50
02:20– 12.08
12.08 Tropische „White Tiger“-Garnelen Zucht bei Josef Stier in Bärnau bei Tirschenreuth / Eine Pistazienrösterei betrieben von Syamak Amin Salehi in Feldkirchen-Westerham im Kreis Rosenheim / Garnelen-Pasta / Ofenkürbis mit Pistazien-Knusper Sa. 01.08.2026
13:30–14:00
13:30– 12.08
12.08 Tropische „White Tiger“-Garnelen Zucht bei Josef Stier in Bärnau bei Tirschenreuth / Eine Pistazienrösterei betrieben von Syamak Amin Salehi in Feldkirchen-Westerham im Kreis Rosenheim / Garnelen-Pasta / Ofenkürbis mit Pistazien-Knusper So. 02.08.2026
17:15–17:45
17:15– 7.06
7.06 Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer Mo. 03.08.2026
02:35–03:05
02:35– 7.06
7.06 Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer Sa. 08.08.2026
13:30–14:00
13:30– 7.06
7.06 Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer So. 09.08.2026
17:15–17:45
17:15– 7.07
7.07 Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme Mo. 10.08.2026
02:50–03:20
02:50– 7.07
7.07 Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Cremeohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
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