Staffel 2, Folge 3
9. Vergessene Rezepte
Staffel 2, Folge 3 (30 Min.)In der dritten Folge kocht er „Gerichte mit Geschichte“ aus frischen Produkten der Region. Björn hat dabei historische Rezepte aus dem 18. Jahrhundert mit moderner Kochkunst kombiniert. Es werden serviert: Biersuppe mit selbstgemachten Croutons, verlorene Eier mit Senfsauce, Braten vom Frischlingsrücken mit Kirschsauce und Steckrüben. Das klingt ganz einfach und ist echt köstlich. (Text: WDR)Deutsche TV-Premiere Sa 05.10.2013 WDR
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Sa 28.03.2020
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