Schlemmerreise

In 15 Folgen stellt „Schlemmerreise Altbayern und Schwaben“ die Vielfalt der bayerischen und schwäbischen Küche vor. Die Reise führt vom Oberpfälzer Wald bis zum Schliersee und nach Mittenwald sowie von Regensburg bis zum Bodensee. Kreationen von Sterneköchen stehen ebenso auf dem Programm wie traditionelle regionale Gerichte oder eine Weißwurst-Akademie. Auch für süße Schleckermäuler ist der Tisch gedeckt: Von Kirtanudeln und Schuxen über feinste Torten bis hin zu

ungewöhnlichen Pralinen ist alles im Angebot. Die 13. Folge der Reihe führt von Balderschwang nach Ulm. Der Weg der Reise geht unter anderem durch die Täler und Hügel westlich von Oberstdorf, den schönsten Flecken des Allgäus. Hier liegt das „Landhaus „Alphorn“ in Ofterschwang. Besitzer Jörg Pöschl spielt ab und zu mit Freunden auf diesem typisch alpenländischen Instrument. Danach spendiert der Wirt den Mitspielern Schnaps und einen deftigen Schweinsrollbraten mit Knöpfle. (Text: 3sat)