Schlemmerreise

Trotz Kommerzialisierung und Massentourismus hat Venedig auch heute noch seinen unvergleichlichen Zauber bewahrt. Auf seiner Schlemmerreise zeigt Werner Teufl, dass die Lagunenstadt auch kulinarisch einiges zu bieten hat: In der Trattoria „Poste Vecie“ etwa wird Seebarsch mit Artischocken kredenzt; in der „Antica Carbonara“ stehen gewagte Gerichte wie Seespinne auf Tagliolini auf der Speisekarte. (Text: ORF)

Einem 800 Jahre alten Brauch zufolge „heiratet“ der Bürgermeister von Venedig einmal im Jahr das Meer, indem er einen Trauring ins Wasser wirft. Die Verbundenheit mit dem Wasser äußert sich auch kulinarisch: Im „Metropole“ etwa werden Sardellen mit Himbeersoße sowie gegrillte Tauben mit Räucheraal und geräuchertem Pudding serviert. Typisch venezianische Spezialitäten sind außerdem Spaghetti al nero di Seppia oder Leber mit cremiger Polenta. (Text: ORF)

Brüssel ist nicht nur Zentrum der EU, sondern auch der Genießer: In der ‚Rue des Bouchers‘ etwa werden 500-Gramm-schwere Chateaubriands serviert. Zudem ist Belgien berühmt für seine ‚Moules & Frites‘: Gezeigt wird unter anderem die Zubereitung von Jakobsmuscheln auf Hummersauce mit blanchiertem Spargel sowie die mehrstufige Produktion der belgischen Pommes Frites. (Text: ORF)

Die Schlemmerreise macht Halt in Deutschlands trendiger Hauptstadt Berlin, wo Werner Teufl angesagte Gourmet-Treffs und typische Spezialitäten der Region vorstellt. Ihren Ausgang nimmt seine kulinarische Berlin-Tour an ‚Biers KuDamm 195‘, einer der bekanntesten Currywurst-Buden der Stadt. Dem Liebhaber exquisiterer Gaumenfreuden hingegen sei ein Besuch im Luxusrestaurant des legendären Sternehotels „Adlon“ ans Herz gelegt, das Spezialitäten wie „Hummer mit Sallgaster Spargel“ serviert. (Text: ORF)

Die Schlemmerreise durch Berlin macht den Zuschauer nicht nur mit typischer Berliner Küche vertraut, sondern entführt auch in exquisite Nobelrestaurants, die mit interessanten kulinarischen Kreationen aufwarten. Die multikulturelle Seite der Stadt wiederum zeigt sich im Restaurant ‚Mirchi‘, das eine spannende Mischung aus thailändischem und indischem Essen kredenzt. Ferner stattet Werner Teufel der „Bonbonmacherei“ in der Oranienburger Straße sowie dem ältesten Wirtshaus der Stadt einen Besuch ab. (Text: ORF)