Einfach und köstlich Staffel 3, Folge 3: Heimatgeschmack für Weltenbummler
Staffel 3, Folge 3
9. Heimatgeschmack für Weltenbummler
Staffel 3, Folge 3 (30 Min.)
Resteverwertung bei Einfach und köstlich mit Ali Güngörmüş und Hans Jörg Bachmeier: Rote Bete-Dal mit Ananas-Hühnchen-Spieß und gebackenem Pfannenbrot „Chapati“. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.
Bild: WDR/SWR/Christopher Nußbaumer
Diesmal zu Gast ist Hans Jörg Bachmeier, er stammt aus einer Gastronomenfamilie in Niederbayern. Seine Genusswelt ist verwurzelt mit dieser Region. Bachmeiers Markenzeichen: das Verschmelzen der bayrischen Heimatküche mit internationalen Kochtrends. Kreativ kocht er auch für Ali im Studio: Zartes Lachsforellenfilet mariniert mit Limettensaft. Rote Bete
als deftiger Tatar, abwechselnd geschichtet mit fein gehobeltem Rettich wie eine Lasagne. Alis mit Kokos paniertes Hähnchenfilet bringt einen Hauch von Thailand. Sein lauwarmer Belugalinsen-Salat in fruchtig-süßer Orangenvinaigrette erinnert an die Levante-Küche. Ihr gemeinsames drittes Gericht führt beide nach Indien. (Text: SWR)
Deutsche Streaming-PremiereDo. 24.10.2024ARD MediathekDeutsche TV-PremiereSo. 27.10.2024SWR
Resteverwertung bei Einfach und köstlich mit Ali Güngörmüş und Hans Jörg Bachmeier: Rote Bete-Dal mit Ananas-Hühnchen-Spieß und gebackenem Pfannenbrot „Chapati“. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.Bild: WDR/SWR/Christopher NußbaumerDiesmal zu Gast ist Hans Jörg Bachmeier, er stammt aus einer Gastronomenfamilie in Niederbayern. Seine Genusswelt ist verwurzelt mit dieser Region. Bachmeiers Markenzeichen: das Verschmelzen der bayrischen Heimatküche mit internationalen Kochtrends. Kreativ kocht er auch für Ali im Studio: Zartes Lachsforellenfilet mariniert mit Limettensaft. Rote Bete