Einfach und köstlich – Kochen mit Björn Freitag

Spezialitäten in Rahm
Die gebürtige Coburgerin Felicitas Then ist zu Gast bei Björn Freitag: Nach dem Sieg in einer Kochshow startete sie als Fernsehköchin, Food- und Reisebloggerin durch. Als leidenschaftliche Pilzsammlerin kocht Felicitas eine vegetarische Pilz-Bolognese – klassisch mit Spaghetti und

Parmesan. Dazu reicht sie einen frischen Fenchel-Melonensalat. Björn Freitag bereitet eine Kartoffel-Steckrüben-Bulette zu, begleitet von einer kulinarischen Kindheitserinnerung: Rahmwirsing. Am Schluss kreieren beide aus sechs übergebliebenen Zutaten ein köstliches Resteessen. (Text: BR)