Schlemmerreise

Werner Teufl ist diesmal von Südtirol ins Donauland bei Wien unterwegs und zeigt typisches Brauchtum der Regionen in der Weihnachtszeit. Werner Teufl besucht einen der weltberühmten Krippenschnitzer aus dem Grödnertal. Im Sarntal trifft er auf „Klöckler“ und „Schellerer“, die mit riesigen Glocken und gruseligen Masken böse Geister und Dämonen von den Höfen und Häusern fernhalten sollen. In der Nagelberger Glashütte im Waldviertel zeigen Glasbläser, wie mundgeblasene Christbaumkugeln in wunderschönen Farben und Formen hergestellt werden. Und in Würflbach westlich von Wien findet in der

Johannisbachklamm ein außergewöhnlicher Weihnachtsmarkt in einer 60 Meter tiefen Schlucht statt.
Ob Sterne-Restaurant oder kleiner Landgasthof, die Köche in Südtirol und dem Donauland laufen mit ihren Weihnachtsschmankerln zur Hochform auf: In St. Ulrich stellt der Wirt eines Gourmettempels sein Menü mit Lamm auf Polenta und Bratapfel im Schlafrock vor. In Niederweiden in der Donauebene östlich Wiens steht Wildschweinschlegel mit Böhmischen Knödeln auf dem Speiseplan. Und in Mayerling im Wienerwald verwöhnt ein Zwei-Sterne-Koch seine Gäste mit Donauwaller auf Rübencrememousse. (Text: BR)