Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise

Myriam Sehringer ist beruflich angekommen: als Landfrau von Herzen. Nach einer gastronomischen Ausbildung und einigen Berufsjahren beschloss sie in ihrer dritten Elternzeit, Kindheitspädagogik zu studieren. Während des Studiums mitten in der Pandemie lernte sie ihren heutigen Mann Franz kennen. Ihr Hof im südbadischen Müllheim ist ein Obstbaubetrieb mit angeschlossener Tierhaltung. Um den Obstbau kümmert sich Myriams Schwager Max, sie und Franz sind für Tiere, Backstube und Vermarktung zuständig.

Unterstützt werden sie auch von Franz’ Eltern Jutta und Andreas, die den Betrieb gegründet haben. Sie halten 20 Mutterkühe und deren Nachzucht, sowie etwa 100 Schafe und 35 Ziegen. Ihre Produkte verkauft die Familie im Hofladen und auf drei Wochenmärkten. In der hofeigenen Backstube backen Myriam und Franz Brot im Holzofen und verarbeiten einen Teil des Obstes. Seit 2025 ist der Hof ein zertifizierter „Lernort Bauernhof“, auf dem Kinder und Erwachsene Landwirtschaft hautnah erleben können. (Text: SWR)