Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise

Anna Turonok wollte schon immer einen Bauernhof mit vielen Tieren haben, obwohl ihre Familie nichts mit Landwirtschaft zu tun hatte. Sie studierte in Dresden Agrarwirtschaft und kaufte 2021 mit ihrem Mann Alex einen alten Hof in Blaubach im Nordpfälzer Bergland, den sie Stück für Stück restauriert. Anna ist die Betriebsleiterin des Bio-Hofs. Ihr Mann arbeitet Vollzeit in der IT-Branche und hilft, so oft er kann. Auf dem Hof leben die beiden gemeinsamen Kinder, Annas Mutter, die sich um den Gemüse- und den

Kräutergarten kümmert, sowie ihre Großmutter. Zum Betrieb gehören 17 Hektar Grünland und Acker. Die Familie hält Thüringer Waldziegen, Masthähnchen, Legehennen, Bruderhähne, Puten und besitzt vier Ponys. Die Zucht der Thüringer Waldziegen, einer vom Aussterben bedrohte Rasse, ist Annas Leidenschaft. Jeden Morgen melkt sie die Ziegen mit ihrer mobilen Melkmaschine und verkauft die Milch an einen anderen Biobetrieb. Ihr großer Traum sind eine eigene Käserei und ein kleines Hofcafé. (Text: SWR)