Natur im Garten

Biogärtner Karl Ploberger ist im oberösterreichischen Münzkirchen im Garten von Marianne und Robert Wösner zu Gast. Seit ein paar Jahren sind die beiden in Pension und können sich nun voll und ganz der Gartengestaltung widmen. Den Beginn machte der Gemüsegarten, dann folgten acht Blumenbeete. Mittlerweile ist ein vielfältiger Garten mit verschiedenen Bereichen entstanden wie dem Hausgarten zur Erholung, einem Spiel- und Genussgarten, einem Ententeich, der von den Laufenten genutzt wird, und ein Hühnerstall beherbergt acht glückliche Hühner.Im Gartenkalender ist Vollfrühling und Zucchini, Kürbis,

Stangenbohnen und Gurken können jetzt noch vorgezogen werden, nicht die Gemüseschutznetze gegen die Schädlinge vergessen!In der Gartenpraxis widmet sich Karl Ploberger der Pflanzenstärkung, denn wer bereits im Frühjahr vorbeugende Maßnahmen ergreift, erspart sich langfristig Ärger und Mehrarbeit.Keimlinge und Sprossen liegen voll im Trend und Benjamin Schwaighofer zeigt, wie man sogenannte Sprossengläser selbst machen kann.
Der süß-saure Sprossen-Bulgur Salat vereint Sprossen und Bulgur, der meist aus Weizen hergestellt und v. a. im Orient weit verbreitet ist. (Text: ORF)