Staffel 12

Staffel 12 von Die Ernährungs-Docs startete am 02.02.2026 im NDR.
  • Staffel 12, Folge 1 (45 Min.)
    Ein Sensor im Oberarm misst die nächsten 14-Tage permanent den Blutzuckerspiegel von Stefan G. Er soll lernen, welche Lebensmittel ihm schaden. – Bild: NDR/​Moritz Schwarz
    Ein Sensor im Oberarm misst die nächsten 14-Tage permanent den Blutzuckerspiegel von Stefan G. Er soll lernen, welche Lebensmittel ihm schaden.
    In dieser Folge kommt Nina V. an Bord des „Ernährungs-Docs“-Hausbootes. Sie hat das Gefühl, ihr Leben an den Schmerz zu verlieren. Die 37-jährige Mutter leidet an Psoriasis-Arthritis, einer Erkrankung, die normalerweise Haut und Gelenke betrifft, bei ihr aber vor allem die Muskeln angreift. Für Nina bedeutet das fast tägliche Schmerzen, Verhärtungen, Kraftlosigkeit und Erschöpfung. Spielen mit ihren Kindern oder Spaziergänge, all das ist für sie kaum noch möglich, ihr geliebtes Reiten musste sie aufgeben. Und die Angst wächst: „Ich bin noch keine 40. Wer weiß, wie das wird, wenn ich 50 oder 60 bin.“ Ernährungsmedizinerin Silja Schäfer erkennt schnell die Ursache: überall kleine Entzündungsherde, die Ninas „Muskelmotor“ permanent Energie rauben. Zusätzlich fördert ihr Bauchfett die Entzündungen, 106 Zentimeter Bauchumfang, fast 20 Zentimeter zu viel. Sie ernährt sich ungesund: viele schnelle Kohlenhydrate über den Tag verteilt, abends gibt es häufig Fertiggerichte. Ein neues Ernährungskonzept soll sie aus diesem Teufelskreis holen: reichlich pflanzliches Eiweiß als „Muskelfutter“, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, gute Öle und täglich entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren. Dazu regelmäßige Essenspausen, drei richtige Mahlzeiten, statt ständig nebenher zu essen. Die Ärztin gibt der passionierten Reiterin aus dem niedersächsischen Königsmoor frische Rezepte mit auf den Weg, von einem Quark-Öl-Frühstück über bunten Quinoa-Salat bis zu Tempeh-Bratlingen. Die Gerichte sollen ihr zeigen, wie gut gesunde Küche schmecken kann. Und für die überlasteten Muskeln empfiehlt Silja Schäfer Entspannungsbäder. Nina V. will all das unbedingt umsetzen. Wird sie es schaffen, ihren Alltag neu zu organisieren, ihre Ernährung konsequent umzustellen und so endlich die Schmerzen und Erschöpfung loszuwerden? Für Stefan G. aus Winsen an der Luhe (Niedersachsen) steht viel auf dem Spiel: Seine Gesundheit droht ihm zu entgleiten. Der 57-Jährige kämpft seit Jahrzehnten mit seinem Gewicht und einem Diabetes Typ 2. Obwohl er bereits 40 Kilogramm Gewicht verloren hat, ist er weiterhin adipös und sein Langzeitblutzuckerwert mit 8,7 Prozent deutlich zu hoch. Bei Ernährungsmediziner Matthias Riedl schrillen die Alarmglocken: „Wenn wir da nicht schnell runterkommen, droht die Insulinspritze.“ Schon jetzt hat Stefan eine Fettleber und schmerzende Hände, alles Folgen seines Diabetes. Das eigentliche Problem liegt in seinem Alltag: Bei Stress oder Langeweile verliert er jede Kontrolle. Süßigkeiten, Croissants, Fruchtgummis, sobald er damit einmal anfängt, kann er nicht mehr aufhören. Zu Hause ist seine Frau Zamfi für das Kochen zuständig, mit Gemüse versucht sie es bei Stefan meist vergeblich. Matthias Riedl will das ändern. Zunächst soll ein Blutzuckersensor Stefan zeigen, was das Essen mit seinem Körper macht. Dann soll ein neues Ernährungskonzept dabei helfen, den Diabetes auszubremsen: viel pflanzliches Protein, blutzuckerstabilisierende Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Hafer, Nüsse und Gemüse. Außerdem soll er weitestgehend auf Zucker verzichten, wenig süßes Obst essen und Fleisch nur selten. An Bord probiert Stefan sich durch neue Gerichte, von Overnight Oats bis zu einer Pizza mit Bohnenboden. Zu seiner Überraschung schmeckt ihm alles. Gegen Heißhunger gibt es zudem praktische Tricks wie Beeren-Eiswürfel oder ein Kopfmassagegerät. Mit diesen Werkzeugen soll Stefan lernen, impulsives Essen zu vermeiden und seinen Diabetes endlich in den Griff zu bekommen. Wie wird er sich der Herausforderung stellen? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere ursprünglich angekündigt für den 26.01.2026
  • Staffel 12, Folge 2 (45 Min.)
    India will zunehmen: Viola Andresen bereitet mit ihr bei einem Hausbesuch einen Power-Booster-Shake zu, mit Haferflocken, Quark, gesunden Fetten, etwas Ahornsirup, Obst und Gewürzen.
    In dieser neuen Folge kommen Steffi und Marc E. an Bord des Hausboots. Die Schleswig-Holsteiner aus Süderlügum sind auf einer gemeinsamen Mission unterwegs: endlich Schluss mit den Beschwerden und dem ewigen Kampf gegen die Pfunde. Marc leidet an einer Hashimoto-Erkrankung und bringt 137 Kilo auf die Waage, trotz seines täglichen Sportprogramms und unzähliger Diäten. „Ich zähle Kalorien, mache Shakes, Low Carb, alles. Und nichts hilft“, sagt der 48-Jährige frustriert. Sein Beruf, zahlreiche Ehrenämter und die vielen Sporttermine sorgen für Stress. Und der blockiert die Fettverbrennung. Bei Heißhunger greift Marc oft zu Süßem. Auch seine Frau Steffi möchte abnehmen und ihre Neurodermitis in den Griff bekommen. Ernährungsmedizinerin Silja Schäfer erkennt sofort: Beide essen zu viele schnelle Kohlenhydrate und viel zu wenig Gemüse, nur sechs Portionen in einer Woche statt der empfohlenen 21. Ein klarer Fall für einen Neustart. Sie verordnet den beiden eine Team-Challenge: fünf Tage Scheinfasten, rein pflanzlich, mit nur etwa 800 Kalorien täglich, dafür nährstoffreich: Chia-Mandelpudding, Erbsen-Bohnen-Cremesuppe oder Brokkoli mit einer Nuss-Kräuter-Mischung. Nach dem Fasten folgt eine antientzündliche Ernährung mit viel Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchten und guten Ölen. Meal Prep am Wochenende hilft, in der Arbeitswoche keine Ausreden mehr zu haben, zu kochen. Und als dritte Säule kommt für Marc Entspannung ins Spiel – Waldbaden statt Dauerstress. Beim gemeinsamen Kochtermin zeigt Silja Schäfer den beiden, wie alltagstauglich und lecker ihre neue Ernährung sein kann. Sie bereiten zusammen gesundes Fingerfood zu. Werden sie es schaffen, dauerhaft Gewicht zu verlieren und als Team neue Routinen zu verankern? India M. aus der Nähe von Kiel hat einen langen Leidensweg hinter sich: Die 28-Jährige hatte innerhalb kurzer Zeit gleich dreimal eine schwere Gastritis: Magenschleimhautentzündungen, die Übelkeit, Krämpfe, Schüttelfrost und Schwindel verursachen und die Mediengestalterin völlig aus der Bahn werfen. Selbst Schonkost hilft dann nicht mehr. „Ich wusste irgendwann gar nicht mehr, was ich noch kochen sollte“, sagt ihre Mutter Petra. „Alles hat ihr Schmerzen gemacht.“ India traut sich kaum noch aus dem Haus, zu groß ist die Angst, dass die Beschwerden sie plötzlich wieder überfallen. Ernährungs-Doc Viola Andresen will erst einmal die Ursache herausfinden: Nach einer Magenspiegelung zeigt sich, dass India einen Reizmagen hat. Der Magen und die Verdauungsnerven reagieren extrem sensibel, obwohl alles gesund aussieht. Stress, bestimmte Speisen und schon geringe Mengen Fruktane aus Lebensmitteln wie Brot, Knoblauch oder Lauch können bei ihr die Symptome auslösen. Dazu kann der Magen phasenweise zu viel oder zu wenig Säure produzieren. Die Folgen: Übelkeit, Sodbrennen und Druckgefühl. Um das sensible Organ zu beruhigen, entwickelt Viola Andresen für India die Feel-Good-Magen-Strategie: eine konsequent magenfreundliche Ernährung über mehrere Wochen sowie ein spezielles, zertifiziertes Gerät zur Vagusnerv-Stimulation am Ohr, das bislang vorwiegend in Studien verwendet wird. Denn: Der Vagusnerv, der vom Gehirn bis zum Bauchraum verläuft, ist unter anderem für die Verdauungsorgane und Entspannung zuständig. Im Kochkurs mit Profi Thomas Sampl entdeckt India, wie bunt und lecker magenschonendes Essen sein kann. Langsam traut sie sich an neue Zutaten wie Quinoa, Tofu oder Buchweizen heran. Wird die Ernährungsumstellung ihrem sensiblen Magen endlich Ruhe schenken und India Schritt für Schritt in ein unbeschwertes Leben zurückführen? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 02.02.2026 NDR
  • Staffel 12, Folge 3 (45 Min.)
    Stress und ungesunde Ernährung haben ihn krank gemacht: Uwe B. greift abends regelmäßig in die „Lieblingsschublade“ mit den Süßigkeiten. Und tagsüber isst er am liebsten Brot.
    In dieser neuen Folge kommt Uwe B. an Bord des Hausboots. Er sucht dringend Hilfe, denn seit einem traumatischen Arbeitsunfall geht es mit seiner Gesundheit bergab. Das Erlebnis hat ihn dick und krank gemacht: Er leidet unter Bluthochdruck, Sodbrennen, Kopfschmerzen und vor allem einer stark verfetteten Leber. Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigt dem 59-Jährigen, wie weit die Erkrankung bereits fortgeschritten ist: mehr als 60 Prozent seiner Leberzellen sind verfettet, bis zu fünf Prozent wären normal. Uwe ist dabei, in ein metabolisches Syndrom abzurutschen, ein gefährliches Zusammenspiel aus zu viel Bauchfett, erhöhten Blutfett- und Blutzuckerwerten und Bluthochdruck. Sein Alltag ist geprägt von Stress und ungesunder Ernährung: tagsüber Wurst, Weißmehl und Snacks, abends geht es an die Schublade mit Naschereien. Matthias Riedl rät Uwe B. aus dem niedersächsischen Wardenburg zum „Kaiser-König-Bettelmann“-Prinzip: morgens reichhaltig, mittags moderat, abends leicht und eiweißbetont. Nun kommen Hafer, Hülsenfrüchte, Gemüse und gute Öle auf den Tisch. Ein Qigong-Kurs soll außerdem helfen, Uwes Stresspegel zu senken. Wird er es schaffen, die Leber zu entlasten und sich aus der Spirale aus Stress und Ängsten zu befreien? Jenny S. erlebt seit Jahren etwas, das kaum vorstellbar ist: eine Stuhlentleerung nur alle vier bis sechs Wochen. Die 46-Jährige leidet unter extremer Verstopfung, begleitet von massiven Bauchschmerzen, Krämpfen, Schwindel und völliger Erschöpfung. Für ihren geliebten Motorradrennsport fehlt ihr längst die Konzentration. Nichts hat geholfen: Trockenpflaumen, Öle, Einläufe, Abführmittel oder Kräutermischungen – ihr Darm bleibt wie blockiert. Ernährungs-Doc Viola Andresen erklärt das Ausmaß des Problems: rund zwölf Liter stauen sich im Darm, eine gefährliche Durchblutungsstörung droht, im schlimmsten Fall ein Darmriss. Statt der vielen Weißmehl-, Milchprodukte und Snacks, die Jennys Darm träge machen, soll sie künftig auf ballaststoffreiche Ernährung wie Haferflocken, viel Gemüse, Hülsenfrüchte und sogenannte FOS-reiche Lebensmittel (mit Fructo-Oligosacchariden) wie Topinambur setzen. Dazu feste Essensrhythmen und regelmäßige Bewegung nach den Mahlzeiten. Wird Jenny es schaffen, ihren Darm wieder in Bewegung zu bringen – und sich endlich ein Stück Leichtigkeit und Lebensqualität zurückzuerobern? Mandy P. kämpft seit Jahren mit ihrer Haut mit Rosazea und Akne, zuletzt kam auch noch Haarausfall hinzu. Die 34-Jährige ist völlig verzweifelt, in den schlimmen Phasen traut sie sich kaum mehr aus dem Haus: „Ich wusste irgendwann gar nicht mehr, wo ich ansetzen soll.“ Durch eine Vielzahl von Hautcremes und Nahrungsergänzungsmitteln, gepaart mit Tipps aus dem Internet, wurde alles nur schlimmer. Jörn Klasen analysiert den Lebensstil der Wahlhamburgerin genauer und benennt die Probleme: zu viel Zucker und fruchtzuckerhaltige Snacks, außerdem entdeckt er bei ihr eine Sorbitintoleranz. Gemeinsam mit dem Dermatologen Philipp Marcel Buck legt der Ernährungs-Doc die Strategie fest: Entzündungshemmend soll Mandy nun essen, sorbitfrei, zuckerarm und deutlich mehr Gemüse in allen Regenbogenfarben. Wird sie mit der Umstellung ihre Haut zur Ruhe bringen und endlich wieder Hoffnung schöpfen auf ein gesundes Leben? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 09.02.2026 NDR
  • Staffel 12, Folge 4 (45 Min.)
    Kartoffelpuffer selbst gemacht: Susi und Daniel K. testen das Rezept von Profikoch Thomas Sampl mit nur einer kleinen Kartoffel und dafür ganz viel Gemüse. Ob es ihnen schmeckt?
    In dieser neuen Folge kommt Daniel K. an Bord des Ernährungs-Docs-Hausboots. Er befindet sich in einem gesundheitlichen Ausnahmezustand: Immer wieder wird er von heftigen Gichtanfällen attackiert. Die Schmerzen treffen ihn oft aus dem nichts. Und jedes Mal wächst die Angst, dass seine Gelenke dauerhaft Schaden nehmen. Sein Harnsäurewert liegt mit 8,4 deutlich über der Norm. Und der 39-Jährige aus dem niedersächsischen Oldenburg weiß: bleibt das so, drohen schwere Folgen, von Nierenproblemen bis Herzerkrankungen. Dabei führt Daniel ein aktives Leben, verbringt viel Zeit mit seiner Familie, trainiert die Fußballmannschaft seines Sohnes und ist Schiedsrichter beim American Football. Doch Ernährungsmediziner Matthias Riedl erkennt sofort: Daniels Essverhalten befördert die Gicht: große Portionen, häufig Fleisch, viel Zucker und fruktosereiche Lebensmittel. „Erst wenn der zweite oder dritte Teller leer ist, empfindet er Sättigung“, sagt seine Frau Susi. Der Doc rät ihm zu einer purinarmen Ernährung: flexitarisch, mit viel Gemüse, Vollkorn, Nüssen und etwas Hülsenfrüchten. Außerdem soll Daniel lernen, achtsam zu essen und kleinere Portionen. Und um seine Gelenke zu entlasten und gleichzeitig den Stoffwechsel zu pushen, schickt Matthias Riedl ihn zum Schwimmtraining. Kann Daniel die Ernährungsstrategie langfristig umsetzen und seine Gesundheit damit nachhaltig stärken? Folke H. kämpft schon seit 15 Jahren gegen eine Krankheit, die ihr Leben unberechenbar macht: schubförmige Multiple Sklerose. Immer wieder leidet sie unter Sehstörungen und einer lähmenden Fatigue, kompletter Ermüdung, die sie oft völlig aus der Bahn wirft. Ihre größte Sorge: eines Tages ganz die Kontrolle über ihren Körper zu verlieren, irgendwann auf den Rollstuhl angewiesen zu sein. Ernährungs-Doc Silja Schäfer analysiert die Ernährung der 34-Jährigen: viele Kuhmilchprodukte, regelmäßig Weizen und süße Snacks, die die Entzündungen in den Nervenbahnen befeuern. Außerdem ist das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren mit 17,9:1 in einer ungesunden Balance, es sollte möglichst bei 2,5:1 liegen. Als Personalratsvorsitzende trägt die Kielerin viel Verantwortung, arbeitet häufig bis spät in den Abend. Zu Hause hilft ihr Mann Ole, wo er kann, übernimmt das Kochen und organisiert den Familienalltag. Silja Schäfer schlägt eine Ernährungsweise nach nordischer Art vor: regional und nachhaltig, mit vielen Lebensmitteln vom Feld, aus dem Wald, Fluss oder Meer, reich an präbiotischen Ballaststoffen und heilsamen Antioxidantien. Dazu Omega-3-haltige Öle sowie in Maßen probiotischer Joghurt und Quark. Nach wenigen Wochen erhält Folke eine Nachricht, die vieles verändert; sie ist schwanger, erwartet ihr drittes Kind. Wird sie es trotz ihres beruflichen Stresses, Familienalltag und der Schwangerschaft schaffen, die neue Ernährung zu etablieren? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 16.02.2026 NDR
  • Staffel 12, Folge 5 (45 Min.)
    Essen als Medizin: Staffel 12 des erfolgreichen Coachingformats! Die „Docs“ Viola Andresen, Matthias Riedl, Jörn Klasen und Silja Schäfer helfen Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Ihr Ziel: mit speziellen Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und manche Krankheiten sogar heilen. In dieser Folge kommt Silvana K. an Bord des Hausboots. Die 48-jährige Pflegefachkraft hat einen wahren Albtraum hinter sich: Brustkrebs. Die Diagnose stellte anderthalb Jahre zuvor ihr Leben auf den Kopf. Nach einer erfolgreichen Krebsbehandlung mit OP, Bestrahlung und Antihormontherapie fürchtet die Pinnebergerin nun, wieder zuzunehmen. Denn: Schon seit Kindheitstagen kämpft sie mit ihrem Gewicht. Sie wog nach erfolglosen Diäten bis zu 130 Kilogramm, erst eine Magen-OP brachte ihr 50 Kilogramm Gewichtsverlust. Doch nun zeigt die Waage wieder mehr an, Tendenz steigend: „Ich habe riesige Angst, in alte Muster zurückzufallen.“ Ernährungs-Doc Matthias Riedl macht ihr klar, was falsch läuft: Silvana isst unregelmäßig, snackt viel Süßes und nimmt zu wenig sättigende Nährstoffe auf. Das befeuert ihren Heißhunger und ihr Bauchfett sowie der Prädiabetes erhöhen sogar das Rückfallrisiko für Krebs. Eine richtige Ernährungstherapie muss her: ballaststoffreich essen, feste Mahlzeiten, weniger Zucker, dafür mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Schafft Silvana es, ihre Ernährung neu aufzustellen, um den Süßhunger zu zähmen, die Kilos purzeln zu lassen – und damit ihre Gesundheit langfristig zu schützen? Frank D. kämpft seit Jahren mit massiven Verdauungsproblemen: Blähungen, Durchfälle oder auch Verstopfung. Der 48-Jährige hat unzählige Arztbesuche hinter sich. Ohne Diagnose. „Ich krieg jedes technische Problem in den Griff, nur meinen eigenen Körper nicht“, sagt der IT-Spezialist frustriert. Nach fast jeder Mahlzeit wölbt sich sein Bauch schmerzhaft nach vorne, eine Toilette muss ständig in Reichweite sein. Magen-Darm-Spezialistin Viola Andresen findet die Ursache: eine ausgeprägte Motilitätsstörung. Magen und Darm arbeiten viel zu langsam. Dadurch entstehen ungewöhnlich viele Gase. Die Strategie dagegen ist komplex: Medikamente sollen den Magen-Darm-Transport ankurbeln, zusätzlich soll Frank eine Zeit lang seine Ernährungsweise auf püriertes, leicht verdauliches Essen umstellen, nur kleine Portionen zu sich nehmen und auf FODMAP, das sind bestimmte kurzkettige Kohlenhydrate, verzichten. Dafür muss der Hamburger seine Essroutinen komplett umstellen. Wird er so seine Beschwerden in den Griff bekommen? Ina B. leidet an Bluthochdruck. Doch das weiß sie erst seit einem lebensbedrohlichen Vorfall 2023: Mitten in der Nacht weckt ihre Smartwatch sie wegen eines extrem hohen Pulses; in der Klinik stellt sich heraus, dass die 60-Jährige Vorhofflimmern hat, es hatte sich bereits ein Blutgerinnsel gebildet. Seitdem weiß Ina: Sie muss dringend ihr Gewicht reduzieren. 30 Kilo hat sie schon abgenommen, doch plötzlich geht nichts mehr, im Gegenteil, die Pfunde kommen zurück. „Ich streng mich so an und es passiert einfach nichts“, sagt sie frustriert. Ernährungs-Doc Jörn Klasen stellt etwas fest, was sich für die Bäckereifachverkäuferin aus der Nähe von Bremerhaven zunächst paradox anhört: Sie isst zu wenig. Mit nur rund 1300 Kalorien am Tag schaltet ihr Körper in den Energiesparmodus, Fettabbau ist so kaum möglich. Die Devise lautet: mehr essen, um abzunehmen! Mehr Kalorien, mehr Gemüse, Eiweiß und Vollkornprodukte – orientiert an der Mittelmeerküche. Dazu ein flexibles 14:10-Intervallfasten, das zu Inas Schichtdienst passt. Kann sie mit der neuen Ernährung ihren Stoffwechsel wieder aktivieren und so nicht nur abnehmen, sondern auch ihren Blutdruck langfristig stabilisieren? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 23.02.2026 NDR
  • Staffel 12, Folge 6 (45 Min.)
    In dieser Folge kommen Yvonne und Stephan W. an Bord des Hausboots. Das Paar von der Insel Sylt möchte endlich seine Rheuma-Schmerzen in den Griff bekommen und Gewicht verlieren. Beide leiden an chronischen Entzündungen: Yvonne kämpft mit Schmerzen in Händen, Hüftgelenken und Knien, Stephan mit starken Rückenschmerzen. Medikamente gehören für beide längst zum Alltag. „Das ist der Tritt in den Hintern, den wir uns hier abholen wollen“, sagt der 48-Jährige zu Matthias Riedl. Der Ernährungsmediziner erkennt die entscheidenden Stellschrauben: zu viel Süßes, Weißmehl und Fast Food, täglich Fleisch, all das fördert Entzündungen im Körper. Die Folge: ungesundes Bauchfett, Fettleber und Prädiabetes. Höchste Zeit für einen Neustart. Doc Riedls Plan: zunächst drei Tage Haferkur, um alte Ernährungsmuster zu durchbrechen, anschließend eine antientzündliche Ernährung. Auf den Teller sollen dann viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und ausreichend Eiweiß, damit der Heißhunger zwischendurch keine Chance mehr hat, außerdem gesundes Oliven-, Lein- und Algenöl. Kochbuchautor Alex Flohr zeigt den passionierten Fleischessern in einem Kurs, wie vielseitig die Gemüseküche sein kann: Erbsen-Walnuss-Creme, Kichererbsen-Pancakes oder eine Drilling-Kohlrabi-Pfanne. Die beiden stellen fest: Es muss nicht immer Fleisch auf den Teller, Gemüse kann auch Spaß machen. Schaffen Yvonne und Stephan es, sich gegenseitig zu motivieren und als Team langfristig dranzubleiben? Enie und ihre Mutter Jil wenden sich verzweifelt an die Ernährungs-Docs, denn die zwölfjährige Enie kämpft seit ihrem vierten Lebensjahr mit starker Schuppenflechte. Mittlerweile breiten sich die geröteten Hautstellen fast über den ganzen Körper aus, auch im Gesicht. „Manchmal hab ich mein Gesicht in der Schule zugehalten, weil es mir so peinlich war“, sagt Enie. Die Autoimmunerkrankung sorgt dafür, dass ihre Haut sich siebenmal schneller erneuert als bei gesunden Menschen. Die Folge: schuppende Stellen, die stark jucken. Schwimmen geht sie kaum noch, zu groß ist die Sorge vor Blicken und Kommentaren. Beim Fußball dagegen blüht sie auf, denn dort kann sie den Stress für einen Moment vergessen. Auch Mutter Jil leidet mit: Sie kennt die Krankheit selbst aus der Kindheit. Enie hat unzählige Cremes ausprobiert, zuletzt sogar Spritzen, doch nichts stoppt die Ausbreitung. „Man cremt und cremt, aber es wird einfach nicht besser“, beschreibt die Mutter aus Heiligenhafen die Hilflosigkeit. Silja Schäfer überprüft das Ernährungsprotokoll der Schülerin und findet darin potenzielle Auslöser: viel Weißmehl, Zucker und verarbeitetes Fleisch, alles entzündungsfördernd. Damit soll nun Schluss sein. Eine kindgerechte, stufenweise Ernährungsänderung soll Enies Haut, Darm und Muskeln stärken. Mehr trinken, deutlich mehr Gemüse, ausreichend Eiweiß, jede Phase wird als kleine Challenge mit Medaillen als Belohnung verpackt. Und weil Enie keinen Fisch mag, soll Algenöl die wichtigen Omega-3-Fettsäuren liefern. Beim Hausbesuch bringt Silja Schäfer Ideen für Frühstück, Schul-Snacks und selbst gemachte Eistees mit, die der Haut guttun. Und dann gibt es noch eine Überraschung von Enies Lieblingsfußballer Thomas Müller. Wird es ihr gelingen, die Ernährung umzustellen und sich damit Schritt für Schritt die Leichtigkeit zurückzuholen, die ihr wegen der Erkrankung so oft gefehlt hat? (Text: NDR)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 02.03.2026 NDR
  • Staffel 12, Folge 7 (45 Min.)
    Deutsche TV-Premiere Mo. 09.03.2026 NDR

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