Natur im Garten

Die Kunst, einen gewöhnlichen Garten in das eigene Gartenparadies zu verwandeln – darüber spricht Biogärtner Karl Ploberger mit der Landschaftsarchitektin Agnes Fedl aus Fernitz-Mellach, südlich von Graz. Die Expertin gewährt ihm einen Einblick in ihren feinsinnigen Privatgarten. Welche Maßnahmen hilfreich bei Schnecken sein

können und wie man mithilfe eines Kompostsystems – auch bei wenig Platz – nicht auf wertvollen Wurmhumus verzichten muss, weiß Biogärtner Karl Ploberger. Für Spargelliebhaber zeigt Natur im Garten-Koch Benjamin Schwaighofer mit einem Tartar aus Spargel eine neue Facette des beliebten Frühlingsgemüses. (Text: ORF)