Natur im Garten

Eine weitläufige Streuobstwiese, ein knackiger Gemüsegarten, ein kleiner Teich und neugierige Hühner – das erwartet Biogärtner Karl Ploberger in Waidhofen an der Ybbs. Der idyllische Naturgarten von Birgitt Aschauer steht ganz in der Gartentradition des Mostviertels. Die Gastgärtnerin gestaltet ihren Garten dynamisch: dabei darf jede Staude und jedes Gehölz ihr natürliches Aussehen im

Einklang mit seiner Wuchsform beibehalten. Im Vollfrühling gibt es auf Balkon, Terrasse und Garten viel zu tun. Was Ende April im Garten zu tun ist, verrät Karl Ploberger und gibt ebenso wertvolle Tipps rund um das Thema Aussaat. Natur im Garten-Koch Benjamin Schwaighofer verwandelt frische Kräutertriebe in einen frühlingshaften karamellisierten süß-sauren Ampfer-Aufstrich. (Text: ORF)