Staffel 19, Folge 8
219. Blumenpracht der Renaissance auf der Schallaburg
Staffel 19, Folge 8 (30 Min.)Blumenpracht der Renaissance auf der Schallaburg Biogärtner Karl Ploberger begibt sich auf historische Spurensuche in den Schaugarten der Schallaburg im südlichen Niederösterreich. Am ehemaligen Turnierplatz trifft er Direktor Kurt Farasin, der von der wechselvollen Geschichte des Gartens erzählt. In der Renaissance diente der Garten der Repräsentation und als große Besonderheit wurden Pflanzen gezeigt, die zuvor noch nie in Europa zu sehen waren. Weniges wurde erhalten, in den 1970iger Jahren wurde der Garten als Pionierprojekt neu angelegt. Die Elemente des Schallaburger Gartens wurden dem Renaissancestil nachempfunden wie z. B. der Apfelhain und die mauerbegleitenden Pflanzungen mit Damaszenerrosen.
DieAusbildung der Kompartimente folgte eher dem barocken Stil, mit Buchseinfassung und Ornamentik. Im Gartenkalender ist Hochsommer, ab Ende Juni kann man Herbstsalate wie Endivien, Radicchio oder Blattmangold säen. Die Saison für den Rhabarber endet um den 24.6, die Pflanzen haben nun zu viel Oxalsäure gebildet und sollten nicht mehr gegessen werden. Karl Ploberger zeigt wie man den Boden seines Gemüsegartens richtig pflegt, die drei Eckpfeiler der Bodenbearbeitung im Biogarten heißen: lüften – lockern – abdecken! Uschi widmet sich der Walnuss die mit ihren Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B ein wahres Gesundheitspaket ist. Sie bereitet ihren Nuss-Kräuter-Likör mit namens „Schwarzer Kater“ zu. (Text: ORF)Deutsche TV-Premiere Sa 02.07.2016 3sat Original-TV-Premiere So 26.06.2016 ORF 2
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 15.03.2017
17:25–17:55
17:25– Di 14.03.2017
17:55–18:25
17:55– Di 05.07.2016
11:41–12:11
11:41– Sa 02.07.2016
18:00–18:30
18:00– NEU Mo 27.06.2016
05:25–05:55
05:25– So 26.06.2016
16:05–16:30
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