Natur im Garten

Zum Start der Herbststaffel ist dieses Mal alles anders! Denn dieses Mal ist es nicht Karl Ploberger, der unterwegs ist, sondern heute bekommt er selbst Besuch in seinem Garten in Seewalchen. Und zwar von Angelika Ertl, ebenso leidenschaftliche Biogärtnerin, bei der wir letztes Jahr in der Steiermark zu Gast waren. Sie hat für ihren Besuch genau den richtigen Zeitpunkt gewählt: die Rosen blühen, im

Gemüsegarten ist Hochsaison und auch sonst zeigt sich der Garten von seiner schönsten Seite. Der Frühherbst ist ins Land gezogen, die Weinlese steht vor der Türe und auch im Gartenkalender stehen die Weintrauben am Programm. Uschi hat in ihrem Kochbuch gestöbert und ein Rezept für eine Schweinsbratenschmier mit Beifuß gefunden, die aber auch als Brotaufstrich hervorragend mundet. (Text: ORF)