Staffel 8, Folge 5
35. Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut
Staffel 8, Folge 5Gerichte: Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze; Entenröllchen mit falschem Blaukraut
Hanf ist ein echter Allrounder, auch in der Küche. In einem Cannabis-Feld im niederbayerischen Mamming gabelt Sternekoch Alexander Herrmann „Hanfbayer“ Daniel auf. Der baut den rauschmittelfreien Nutzhanf an, um Öle, Tee und andere Nahrungsmittel herzustellen. Inspiriert vom Geschmack der kernigenHanfsamen kreiert Herrmann in seiner „Aufgegabelt“-Küche Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze. Für das zweite Gericht macht er einen Katzensprung nach Oberbayern in die Hallertau. Zur Beeren-Expertin Katharina in Rudelzhausen, die Alexander Herrmann in die Geheimnisse des Holunder-Anbaus einweiht. Mit dem Holler zaubert er ein falsches Blaukraut, mit Ente. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere So 26.06.2022 BR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Do 26.05.2022 ARD Mediathek
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 27.06.2022
01:40–02:10
01:40– So 26.06.2022
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Aufgegabelt von Alexander Herrmann kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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