Natur im Garten

Biogärtner Karl Ploberger besucht den Garten von Edith Hiebler im steirischen Kumberg, östlich von Graz. Auf 4000 m² ist hier ein Garten der Gegensätze entstanden, hier trifft Design auf Tradition, Formales auf Verspieltes. Der Garten hat als Schaugarten beim Blumenschmuckbewerb FLORA 2013 den ersten Platz errungen. Edith Hiebler und ihre Familie lieben es künstlerisch zu gestalten und so haben sie Rankhilfen, Beeteinfassungen und

Skulpturen selbst entworfen und gebaut. Im Gartenkalender geht der Spätherbst zu Ende, der Winter beginnt. Es kann noch Kohl, Karfiol, Endiviensalat, Feldsalat und Winterlauch geerntet werden. Im Winterquartier müssen die Balkonblumen und Kübelpflanzen genau auf Schädlinge überprüft werden. Uschi widmet sich dem königlichen Gewürz Safran und bereitet Milchreis zu, verfeinert mit burgenländischem Safran. (Text: ORF)