Land & lecker Folge 4: Wer kocht das beste Weihnachtsmenü?: Weihnachten in einer Hofgemeinschaft in der Voreifel
Folge 76
76. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü?: Weihnachten in einer Hofgemeinschaft in der Voreifel
Folge 4 (45 Min.)
Das Finale findet heute in der Voreifel statt. Im Haus Bollheim, einer alten Gutsanlage in der Nähe von Zülpich, leben Ines und Hans von Hagenow mit ihrer Familie und weiteren sechzig Menschen.
Bild: WDR/Melanie Grande
Heute findet schon das Finale in der Voreifel statt. Im Haus Bollheim, einer alten Gutsanlage in der Nähe von Zülpich, lebt die Familie von Hagenow und mit ihnen rund weitere 60 Menschen. Die Hofgemeinschaft arbeitet nach biologisch-dynamischen Standards, hält zur eigenen Käsezubereitung oder baut Getreide an
für ihre Bäckerei. Hier gibt es alles, was die gute Landküche so zu bieten hat. Gastgeberin Ines hat noch die Chance, sich an die Spitze zu kochen und wird den Landfrauen einen Rinderbraten mit Rotwein-Schokoladensauce servieren. Dazu werden Apfelrotkohl und Semmelknödel gereicht. (Text: WDR)
Das Finale findet heute in der Voreifel statt. Im Haus Bollheim, einer alten Gutsanlage in der Nähe von Zülpich, leben Ines und Hans von Hagenow mit ihrer Familie und weiteren sechzig Menschen.Bild: WDR/Melanie GrandeHeute findet schon das Finale in der Voreifel statt. Im Haus Bollheim, einer alten Gutsanlage in der Nähe von Zülpich, lebt die Familie von Hagenow und mit ihnen rund weitere 60 Menschen. Die Hofgemeinschaft arbeitet nach biologisch-dynamischen Standards, hält zur eigenen Käsezubereitung oder baut Getreide an