Land & lecker

Kürbisroulade aus dem Sauerland Erneut geht es auf Entdeckungsreise durch das ländliche Nordrhein-Westfalen. Sechs junge engagierte Landfrauen und Landmänner öffnen in den sechs Folgen die Türen ihrer Höfe und gewähren persönliche Einblicke in ihren Alltag, ihre Familiengeschichten und die Herstellung hochwertiger Lebensmittel. Mit Produkten vom Hof und aus der Region verwöhnen sie Gäste mit einem kreativen Land-Menü. Am Ende bewerten die sowohl das kulinarische Programm als auch das Hof-Erlebnis. Wer richtet den schönsten „Land & lecker“-Tag aus? In Arnsberg hat Uli Schauerte den ehemaligen Milchviehbetrieb seiner Eltern komplett umgekrempelt. Um den Hof zukunftsfähig zu machen, baut der gelernte Gärtner nun über 100 Kürbissorten, Gemüse und Obst an. Zudem gibt er in seinem Blumenparadies Pflanzenworkshops. 40 Kühe – die er von seinen Eltern übernommen hat – Laufenten, Hühner, Ziegen und Ponys leben auf dem Hof im Sauerland. Ulis neuestes Projekt ist der Wiederaufbau des historischen Backhauses. In ihm wird er auch das Menu für seine Gäste zubereiten. Als Gruß aus der Küche

gibt es Roastbeef mit gefüllter Taglilienblüte und Foccacia mit Kürbiskern-Kräuterkruste. Zum Hauptgang serviert er das Familien-Festtagsmenu: Kürbisroulade vom Rind, bunte Kartoffeln und Salat. Auch das Dessert hat Tradition: Es gibt Pralinencreme mit Spritzgebäck aus dem Holzofen und frischen Beeren. Mit dabei: Delia Bögel zieht im Tecklenburger Land japanische Rinder groß und bietet mit ihnen Wagyu-Weinwanderungen an. In Paderborn züchtet Cindy Vollmer-Halsband sowohl Schweine als auch Island-Ponys und legt besonderen Wert auf das Tierwohl. Sonnenblumen, Raps, Hanf und Lein als auch Leindotter baut Johanna Liesen mit ihrer Familie im Rheinland an und presst daraus Speiseöle. Im Teutoburger Wald hält Nils Möller afrikanische Strauße und Alpakas auf seinen Weiden und verkauft Straußenfleisch und Straußeneier. Zum Finale geht es an den Niederrhein zu Marlen Baumann und ihrem Obsthof mit großer Apfelplantage und eigener Saftproduktion. Die neue Staffel startet in der ARD Mediathek ab 10. August 2026 im wöchentlichen Rhythmus. Im WDR Fernsehen beginnt die Ausstrahlung ab dem 17. August 2026. (Text: WDR)