Staffel 9, Folge 5
41. Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst
Staffel 9, Folge 5 (30 Min.)Von Kartoffeln bis Trüffeln, von Senf und Honig bis zum Bratwurst-Brät: Alexander Herrmann ist wieder auf der Suche nach genussvollen und spannenden Produkten in ganz Bayern. Der Zwei-Sterne-Koch reist durch den Freistaat. Was der Franke bei Landwirten, Züchtern und Herstellern vor unserer Haustür aufgabelt, inspiriert ihn zu raffinierten kulinarischen Kreationen. Die Gerichte: Königsberger Klopse Currywurst Deluxe Diesmal geht’s für AlexanderHerrmann um die Wurst! Genau gesagt, um die Bratwurst. In der Wurstküche von Gewürzbauer und Metzgermeister Marcus Link in Mönchberg im Spessart darf der Sternekoch selbst mit anpacken und als „Lehrling“ Grundlagen und Raffinessen des Metzgerhandwerks kennenlernen. Das inspiriert ihn für seine Studioküche zu einer bayerisch-fränkischen Variante der Königsberger Klopse und einer Currywurst – in Deluxe-Version. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere So 19.11.2023 BR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Fr 17.11.2023 ARD Mediathek
Cast & Crew
Streaming & Mediatheken
Sendetermine
Mo 20.11.2023
02:50–03:20
02:50– So 19.11.2023
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Aufgegabelt von Alexander Herrmann kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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