Aufgegabelt von Alexander Herrmann S11E04: Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney / Karotten-Tatar- und Rote-Bete-Schinken-Brotzeit

Staffel 11, Folge 4

58. Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney / Karotten-Tatar- und Rote-Bete-Schinken-Brotzeit
Staffel 11, Folge 4 (30 Min.)
Die vorgestellten Gerichte: Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney Karotten-Tatar- und Rote-Bete-Schinken-Brotzeit Brot ist nicht gleich Brot – Christian Philipps in Waldmünchen zelebriert die Backkunst. Zusammen mit Alexander Herrmann fertigt er seinen über den Bayerischen Wald hinaus bekannten „360-Grad-Laib“. Angeregt vom Sauerteig und dem ofenfrischen Brot kreiert der Sternekoch im „Aufgegabelt“-Studio gleich zwei Gerichte: Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney und eine vegetarische Brotzeit mit Karotten-Tatar und Rote-Bete-Schinken. (Text: BR)
Deutsche TV-Premiere So. 22.06.2025 BRDeutsche Streaming-Premiere Fr. 30.05.2025 ARD Mediathek
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Sa. 28.06.2025

13:45–14:15

28.06.2025 13:45–14:15

Mo. 23.06.2025

03:05–03:35

23.06.2025 03:05–03:35

So. 22.06.2025

17:15–17:45

22.06.2025 17:15–17:45

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