Staffel 3, Folge 1
8. Was wir wirklich essen (1): Die Tricks mit Fleisch und Wurst
Staffel 3, Folge 1 (45 Min.)Im ersten Teil der neuen Reihe „Die Tricks mit …“ aus der NDR Wirtschaftsredaktion werden Fleisch- und Wurstwaren einmal genauer unter die Lupe genommen. Es kann einem schon den Appetit verderben, was die Fleischindustrie oft an den Kunden verkauft. „Markt“-Moderator Jo Hiller war im Norden unterwegs, um gemeinsam mit Experten zu zeigen, wie Verbraucher bei Fleisch und Wurst getäuscht werden: Da wird mit Wasser in der Geflügelwurst geschummelt, um dadurch das Fleisch schwerer und damitnatürlich auch teurer machen. Sogenanntes Gammelfleisch wird in die Wurst gemischt, das für den Kunden nach der Verarbeitung unmöglich zu erkennen ist. Trickreiche Handwerksmetzger setzen ihrer Wurst Geschmacksverstärker und anderen Zusatzstoffe zu, ohne dass die Kundschaft etwas davon ahnt. Jo Hiller beantwortet außerdem die Frage, ob Gourmetfleischwaren vom Discounter diese Bezeichnung überhaupt verdienen. Und er schaut nach, was bei der Geflügelsalami faul sein könnte. (Text: NDR)Deutsche TV-Premiere Mo 04.08.2014 NDR
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Sendetermine
Sa 09.07.2016
12:15–13:00
12:15– Sa 09.07.2016
06:30–07:15
06:30– Mi 06.07.2016
23:17–00:00
23:17– Mi 15.06.2016
20:15–21:00
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21:45–22:30
21:45– Do 07.01.2016
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13:30– Sa 11.07.2015
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06:35–07:20
06:35– Mo 06.07.2015
21:00–21:45
21:00– Sa 09.08.2014
14:30–15:15
14:30– Mi 06.08.2014
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