Staffel 8, Folge 1

  • Folge 50

    Staffel 8, Folge 1 (45 Min.)
    Die Ernährungs-Docs: Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer und Matthias Riedl beraten gemeinsam die richtigen Konzepte für ihre Schützlinge. – Bild: NDR/​ZS Verlag/​Claudia Timmann
    Die Ernährungs-Docs: Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer und Matthias Riedl beraten gemeinsam die richtigen Konzepte für ihre Schützlinge.
    Essen als Medizin – in der Fortsetzung dieses einzigartigen Fernsehformats wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die „Docs“ Anne Fleck, Silja Schäfer, Matthias Riedl und Jörn Klasen, alle erfahrene Mediziner*innen, wollen mit gezielten Ernährungs-Strategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Ob bei Hashimoto, Diabetes Typ 2 oder Reflux – an Bord einer „Hausboot-Praxis“ mitten in der Stadt zeigt dieses Coaching-Format, wie mit speziellem Essen schon innerhalb weniger Monate erstaunliche Erfolge erzielt werden können.
    In dieser neuen Folge von „Die Ernährungs-Docs“ kommt Margit G. aus Heiligenhafen an Bord der „Hausboot-Praxis“. Ihre Diagnose: Diabetes Typ 2. Nachdem die große Liebe der 66-Jährige gestorben ist, verliert sie ihren Lebensmut und isst gegen die Trauer an. Mit verheerenden Folgen: Sie wird zuckerkrank und legt immer weiter zu – seit der Diabetes-Diagnose vor zehn Jahren 40 Kilo. Ihr aktuelles Gewicht von 132 Kilo belastet die Kreuzfahrtleiterin sehr. Diabetologe Matthias Riedl teilt ihre Sorgen: „Neben Übergewicht und Diabetes haben Sie auch eine Fettleber, Gicht, erhöhte Blutfettwerte, chronische Bronchitis und Arthrose.“ Ein radikaler Neuanfang ist nötig. Das bedeutet ganz konkret: Alles auf null – Ernährung und auch Insulin. Matthias Riedl will das Insulin durch ein modernes Diabetes-Medikament ersetzen, das auch beim Abnehmen helfen soll, und setzt auf einen besonderen Ernährungsplan: Los geht es mit drei Tagen Haferbrei. Wird Margit G. die Umstellung schaffen?
    Das Immunsystem von Denise J. spielt verrückt. Ihr Abwehrsystem ist fehlgeleitet, richtet sich gegen den eigenen Körper und schädigt ihre Organe. Die 25-Jährige aus Delmenhorst leidet an Hashimoto
    und einer autoimmunen Gastritis, also Magenschleimhautentzündung. Ihre Arbeit als Schornsteinfegerin ist damit kaum noch zu bewältigen. Täglich hat sie mit Müdigkeit, Magenschmerzen und Durchfällen zu kämpfen. Ernährungs-Doc Jörn Klasen will helfen und entwickelt einen Plan: „Ganz wesentlich ist die chronische Entzündung, und die gehen wir über die Ernährung an.“ Ab sofort soll Denise J. antientzündlich und magenschonend essen. Konkret bedeutet das für sie: Verzicht auf Weizen, Gluten, Kuhmilch, Koffein, Schweinefleisch und Zucker. Für einen jungen Menschen eine besondere Herausforderung. Kann Denise J. sie meistern?
    Mit jahrelangen, schlimmen Beschwerden hat auch Horst B. aus Oersberg bei Kappeln zu kämpfen. Der 61jährige leidet unter starkem Reflux, dem Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre. Übelkeit, extremes Sodbrennen und Erbrechen sind die Folge. Seine Frau Monika macht sich große Sorgen: „Regelmäßig schießt er nachts hoch, sitzt senkrecht im Bett und kriegt keine Luft.“ Für beide ein Alptraum. Der Schleswig-Holsteiner braucht dringend Hilfe, das sieht Ernährungsdoc Silja Schäfer auf den ersten Blick. Sein ausgeprägter Bauch spielt eine entscheidende Rolle: „Der Druck im Bauch sorgt dafür, dass der Mageninhalt erst recht nach oben gedrückt wird“, erklärt sie dem Ehepaar.
    Doch nicht nur das: Bei einer Blutuntersuchung stellt die Allgemeinmedizinerin auch einen Prädiabetes fest. Künftig soll Horst B. sich nach der „Flexicarb-Methode“ ernähren, anstelle von Fleisch Gemüse essen und sich seine geliebten Kohlenhydrate durch Sport verdienen. Und zu jeder Mahlzeit Eiweißhaltiges zu sich nehmen, denn Proteine führen zur Ausschüttung von Gastrin, das den Magenschließmuskel stärkt und so den Reflux verringert. Wird Horst B. die strengen Vorgaben der Ernährungs-Docs umsetzen können? (Text: rbb)
    Deutsche TV-PremiereMo 17.01.2022NDR

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