Landfrauenküche Staffel 17, Folge 3: Gitte Hölzler aus Schwaben
Staffel 17, Folge 3
132. Gitte Hölzler aus Schwaben
Staffel 17, Folge 3 (45 Min.)
Der Hof der Familie Hölzler liegt oberhalb der kleinen Ortschaft Salmas in der Nähe von Oberstaufen im Allgäu – auf fast 1.000 Metern Höhe. Hauptstandbein des Bergbauernhofs ist das Allgäuer Braunvieh. Die Herde verbringt den Sommer auf der Alpe oberhalb des Hofs. Gitte ist Quereinsteigerin aus
Nordrhein-Westfalen und gelernte Erzieherin. Auf dem Hof hat sie sich ihren eigenen Arbeitsbereich aufgebaut: Sie gibt mehrmals pro Woche Reitunterricht und arbeitet mit ihren Pferden nach den Prinzipien des Horsemanship – mit Ruhe, Respekt und vertrauensvollem Zusammenspiel zwischen Mensch und Tier. (Text: BR)
