Staffel 13, Folge 4
102. Fini Reißaus aus Oberbayern
Staffel 13, Folge 4 (45 Min.)Mit ihrer Form der Landwirtschaft haben Josefine Reißaus (58), genannt Fini, und ihr Mann Matthias einen Weg gefunden, artgerechte Tierhaltung, Naturschutz und wirtschaftliches Auskommen zu vereinen. Auf dem Reiserer Hof in Oberneukirchen im Landkreis Mühldorf, hält die Familie Murnau-Werdenfelser Rinder in Mutterkuhhaltung und Wasserbüffel zur Landschaftspflege. Die Projektflächen, die Fini und Matthias mit ihren Tieren gegen Bezahlung bewirtschaften, müssten sonst maschinellgepflegt werden. Gegenüber Rasenmäher und Kettensäge haben die Tiere aber einen entscheidenden Vorteil: Sie fressen selektiv und ermöglichen so eine Artenvielfalt auf der Weide. Alle sechs Wochen werden ein bis zwei Ochsen geschlachtet. Um den Tieren den Weg zum Schlachthof zu ersparen, kommt der Metzger mit einer mobilen Schlachtbox auf den Hof. Fini verwertet alles von ihren Rindern, auch Fell und Horn. Das Fleisch vermarktet sie direkt am Hof. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere Mo 29.11.2021 BR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Mo 08.11.2021 ARD Mediathek
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Sendetermine
Fr 12.05.2023
19:30–20:00
19:30– Fr 12.08.2022
19:30–20:00
19:30– So 05.12.2021
15:15–15:58
15:15– Mo 29.11.2021
20:15–21:00
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