Einfach. Gut. Bachmeier

Die Gerichte dieser Folge: Gemüse-Tempura mit Obazdn-Dip, Bratwurst-Bruschetta, Kabeljau auf Currykraut, Apfel-Rahmschmarrn Im Sommer hat der Bayer eine zweite Heimat, den Biergarten. Im Schatten der Kastanien eine Maß Bier trinken – und sich sein Essen selbst mitbringen: „Das ist einzigartig in der Welt“, so der niederbayerische Meisterkoch Hans Jörg Bachmeier mit Wahlheimat in München. Er verrät, dass der Biergarten

auch sein Lieblingsort ist. In dieser Folge zaubert Hans Jörg Bachmeier in seinem Kochstudio ein Schmankerl vor allem für die Damenwelt. „Gemüse-Tempura mit Obazdn-Dip – das ist Biergarteln light“, meint er augenzwinkernd. Einen Touch exotischer wird es mit einem Kabeljau auf Currykraut und dann gibt es „drei mal B“ für den kleinen Hunger zwischendurch: Bachmeiers-Bratwurst-Bruschetta. (Text: BR Fernsehen)