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Der bayerische Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier will beweisen, dass man mit Fantasie, Zeit und einem guten Produkt gut kochen kann. Dabei verzichtet er auf eine Zutatenliste, die bei manch anderem Koch größer ist als der Einkaufskorb. Stattdessen soll alles „direkt, klar und einfach“ gehen und möglichst bodenständig und nachvollziehbar bleiben.
Aktuelle Folgen
Bild: Frank Johne / BR
Staffel 14, Folge 8 Bohneneintopf: Pasta e fagioli / Bayerische Ramen / Zabaione mit marinierten Erdbeeren
Bild: BR/Kathrin Lindauer
Staffel 14, Folge 7 Schwammerl-Bruschetta mit Rührei Zander auf Wurzelgemüse (und Meerrettich) / Topfensoufflé mit Rhabarber
Bild: Kathrin Lindauer / BR
Staffel 14, Folge 6 Lachs-Flammkuchen Filet Wellington mit Morchelrahmsoße / Crèpes Suzette mit Orangenfilets
Bild: BR/Kathrin Lindauer
Staffel 14, Folge 5 Arancini: gefüllte Reisbällchen Kabeljau mit geschmortem Spargel (und Bärlauch-Hollandaise) / Streuseltaler mit Pfirsich
