The Bear: King of the Kitchen

Nach der unfreiwilligen Zeit im Tiefkühlraum entschuldigt sich Carmy bei Sydney und gibt ihr ein Versprechen für die Zukunft. Auch Richie lässt er wissen, dass er sein Verhalten bedauert. Marcus erhält eine traurige Nachricht. Rückblenden zeigen, wie Carmy in verschiedenen Restaurants unter bekannten Köchen arbeitet und mit dem Tod seines Bruders Michael ringt. In der Gegenwart nutzt Carmy seine beruflichen Erfahrungen, um für seinen neuen Laden nicht verhandelbare Standards aufzustellen. (Text: CD)

Carmys Marschroute gefällt längst nicht allen Mitarbeitern. Besonders kritisch sehen einige in der Belegschaft, dass er die Karte jeden Tag ändern will. Sydneys Lokalteilhabe soll formal geklärt werden. Trotz Carmys Entschuldigung kommt es zwischen ihm und Richie zu Reibereien. In einer ruhigen Minute bietet der Restaurantbesitzer Marcus seine Hilfe an. Dessen Sicht auf den Tod seiner Mutter überrascht jedoch. (Text: CD)

Der erste Monat im Restaurant verläuft chaotisch und zerrt an den Nerven der Belegschaft. Natalie und Cicero stören sich an den steigenden Ausgaben, die vor allem durch den täglichen Wechsel der Karte zustande kommen. Richie versucht derweil, sein eigenes Ding zu machen. Carmy fällt es zunehmend schwerer, die Fassung zu bewahren. Eine körperliche Auseinandersetzung führt Sydney vor Augen, dass einiges im Argen liegt. (Text: CD)

Sydney wischt die Bedenken ihres Vaters beiseite und bezieht eine neue Wohnung, die etwas weiter von ihrer Arbeitsstelle entfernt ist. Bei einer Begegnung auf der Straße erhält sie von einem Kollegen für ihre Fertigkeiten Komplimente. Richie ist nach einem Gespräch mit dem Verlobten seiner Ex-Frau verunsichert, wie er mit seiner Tochter umgehen soll. Natalie erfährt, dass in einer großen Lokalzeitung eine Restaurantkritik erscheinen wird. (Text: CD)

Das Team von „The Bear“ gibt alles, um das Restaurant für die Fotos in der Zeitung herzurichten. Cicero installiert Familienfreund Nicholas Marshall im Betrieb, um Kosten zu senken und den Laden straffer zu organisieren. Einer seiner ersten Vorschläge betrifft den Job von Marcus. Als unschöne Nachrichten über ein Konkurrenzgeschäft eintrudeln, beginnt Carmy, am Erfolg seines Lokals zu zweifeln. (Text: CD)

Einige Jahre zuvor verliert Tina Marrero während einer herausfordernden Zeit ihren Bürojob und bemüht sich in Chicago um eine neue Anstellung. Überall wird sie jedoch abgewiesen. All ihrer Hoffnungen beraubt, landet sie im „Original Beef of Chicagoland“ und bekommt von Richie einen Sandwich spendiert. Michael wird auf Tina aufmerksam und leiht ihr sein Ohr. Das Gespräch bleibt nicht folgenlos. (Text: CD)

Bei einem Treffen der Selbsthilfegruppe für Angehörige suchtkranker Menschen kommt es zu einer Diskussion über den Sinn von Entschuldigungen. Adam hat Pläne für die Zukunft und unterbreitet Sydney ein Angebot, die die Vereinbarung mit Carmy noch immer nicht unterzeichnet hat. Dass ihre Autorität in der Küche zunehmend untergraben wird, schmeckt ihr zudem gar nicht. Um Ebraheim zu unterstützen, werden einige alte Mitarbeiter eingestellt. In einem ungünstigen Moment setzen bei Natalie die Wehen ein. (Text: CD)

Da Natalie weder ihren Ehemann Pete noch irgendjemanden im Restaurant erreichen kann, wendet sie sich widerwillig an ihre Mutter, die ihr im Krankenhaus schließlich zur Seite steht. Donna erzählt von ihren eigenen Geburtserfahrungen. Und Natalie erklärt, warum sie ihre Schwangerschaft vor Donna zunächst geheim gehalten hat. Ihrer Tochter beizustehen, kostet Donna einiges an Kraft. Nur gut, dass auch sie Menschen hat, die ihr in diesem Moment unter die Arme greifen. (Text: CD)

Von guten Freunden bekommt Carmy den Rat, sich bei Claire zu entschuldigen. Eigentlich würde er das gerne tun. Doch immer wieder schiebt er ein Gespräch auf. Die in der großen Lokalzeitung erscheinende Restaurantkritik wirft ihre Schatten voraus und könnte fatale Konsequenzen haben. Richie erhält eine Einladung zur Hochzeit seiner Ex-Frau. Marcus und Tina nutzen die Schließung des Lokals für einen Tag, um sich gegenseitig zu unterstützen. Sydney macht eine Entdeckung, die sie noch mehr ins Grübeln bringen dürfte. Und Claire bekommt überraschenden Besuch. (Text: CD)

Carmy, Sydney und Richie nehmen an einem Essen in einem Restaurant teil, das seine Pforten schließen wird. Bei dieser Gelegenheit tauscht sich Carmy mit Luca aus und stellt einen früheren Chefkoch zur Rede, der ihn ordentlich getriezt hat. Adam erinnert Sydney an seine Offerte, die in ihrer Wohnung eine After-Show-Party veranstaltet. Dort wird sie von ihren Gefühlen übermannt. Carmy entdeckt auf seinem Handy unterdessen mehrere verpasste Anrufe. (Text: CD)