Das perfekte Dinner

Beate, 48 Jahre: Estiu al Barcelona Aperitif: Sangria Especial Vorspeise: Tapes Catalanes Hauptspeise: Conill amb patatas bravas i verduras rostides Nachspeise: Crema de catalana amb gerds (Text: VOX NOW)

Florian, 24 Jahre, sein Wunschmenü ist: Vorspeise: Polnische Kroketten Hauptspeise: Kroatische Peka Nachspeise: Frischkäsetörtchen auf warmem Smoothie (Text: VOX)

Katharina, 26 Jahre, ihr Wunschmenü ist: Vorspeise: Shish Tawook Hauptspeise: Filetsteak mit Zoodles (‚Zucchininudeln‘) und Blumenkohlpüree Nachspeise: Magnolia Bakery Style Cupcake (Text: VOX)

Matthias, 45 Jahre, sein Wunschmenü ist: Vorspeise: Leberknödelsuppe Hauptspeise: Wildgulasch in Rotweinsoße mit Rotwein-Apfelblaukraut, dazu ein Breznknödel Nachspeise: Gestürzte Bayrisch Crème,dazu Apfelküchlein mit Vanillesoße (Text: VOX)

Osman, 49 Jahre, sein Wunschmenü ist: Vorspeise: Flusskrebs-Avocado-Salat mit Gurkendressing Hauptspeise: Knoblauch-Lammkeule, dazu Ofenkartoffeln und anderes Gemüse Nachspeise: New York Cheesecake mit Grütze (Text: VOX)

Martina, 50 Jahre, ihr Wunschmenü ist: Vorspeise: Panierte Jakobsmuscheln auf Spargelsalat Hauptspeise: Surf and Turf mit Rosmarinkartoffeln und einer leckeren Soße Nachspeise: Crème brûlée mit Erdbeerfächer (Text: VOX)

Gabriele, 42 Jahre: Aperitif: Sekt mit Rosensirup Vorspeise: Kräuter-Käse-Suppe Hauptspeise: Hirschkeule in Rotwein-Preiselbeersoße mit Apfelspätzle und Rahmwirsing Nachspeise: Biskuit-Roulade mit Joghurt-Erdbeerfüllung (Text: VOX NOW)

Jens, 43 Jahre: Aperitif: Sex on the beach Vorspeise: Seeteufel auf asiatischem Gemüse, dazu Kokos-Curry-Süppchen vom Butternusskürbis mit gebratenem Gamba Hauptspeise: Filet vom Büffel auf gebratenen Bohnen, dazu Balsamico-Grappa-Rahmsoße und Blechkartoffeln Nachspeise: Das süße Dreierlei (Text: VOX NOW)

Lars, 35 Jahre: Aperitif: Duett von Rosenblüten- und Löwenzahnblütenwein Vorspeise: Wertacher Topfenknödel mit Ziegenbergkäse umrahmt von Bärlauchsoße Hauptspeise: Gesmoktes Roastbeef vom Wertacher Rind auf Kartoffelgratin mit Beilage Nachspeise: Geeister Kaiserschmarrn (Text: VOX NOW)

Kely, 45 Jahre: Aperitif: Oliven Spritz Vorspeise: Belugalinsen an Lachstatar und Safranschaum Hauptspeise: Zarte Entenkeule an Pflaumensoße, geschmorten Aprikosen und Kartoffelmuffins Nachspeise: Crema Volteada (Text: VOX NOW)

Daniela, 32 Jahre Aperitif: Spritziger Aperitif Vorspeise: Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella Hauptspeise: Schweinefilet mit Pinienkernkruste, mediterranem Gemüse und Polenta Nachspeise: Ingwer-Schokoladen-Mousse mit Mango und Himbeeren (Text: VOX NOW)

In Mönchengladbach grillt heute Jens (38) in seinem Schrebergarten. Er hat schon als kleiner Junge am Grill gestanden. Sein Menü: ’Texas BBQ? Aperitif: Lynchburg Lemonade Vorspeise: Lachs vom Heubett zu einem Ziegenfrischkäse auf Apfelsalat Hauptspeise: Zweierlei Variation vom US-Beef Flanksteak an Country-Kartoffelsalat und gegrilltem Mais mit Chili-Ahornsirup-Glasur Nachspeise: Cherry Chocolate Cobbler aus dem Dutch Oven mit Vanilleeis (Text: VOX)

Die heutige Gastgeberin Michelle (22) kommt aus Krefeld und ist das Küken der Runde. Sie grillt bei ihren Eltern in Schwalmtal. Ihr Menü: „Von der Weide bis ins Meer“ Aperitif: Gurken-Mojito Vorspeise: Mit Honig karamellisierter Ziegenkäse auf Pumpernickel im Walnusskernregen an Grilltomaten und Rucola, umhüllt von Fruchtdressing mit Orangenfilets und Beeren Hauptspeise: Surf & Turf auf den Kanaren – Saftiges Rindersteak an Avocadocreme, garniert mit einer Kokosgarnele, anbei kanarische Kartoffeln und Grillgemüse Nachspeise: Sommerobst an Mango-Essig-Parfait (Text: VOX)

Heute grillt Dieter (57) aus Langenfeld. Er ist Mitglied im Grillsportverein.de. Sein Menü: „Westernstyle“ Aperitif: Chili-Likör Vorspeise: Jalapeños, Champignons und Spitzpaprika mit Cheddarkäse und Zwiebeln gefüllt, Kräuterdrillinge Hauptspeise: Pulled-Pork-Burger mit Westernbeans Nachspeise: Brownies auf Himbeerspiegel mit Panna Cotta Vanilleeis (Text: VOX)

Der heutige Gastgeber ist Stephan (45) aus Hückelhoven. Er besitzt eine umfangreiche Koch- und Grillbuchsammlung und kennt sich in internationalen Grilltraditionen aus. Sein Menü: „Royal Thai BBQ“ Aperitif: Ein Traum aus Bangkok Vorspeise: Drei Kurze vorweg – Würzige Hühnersuppe mit Kokosnuss, Passionsfrucht-Shooter mit Kaffir-Limettensaft-Relish und scharfsaure Garnelensuppe Hauptspeise: Sala Rim Nam – Scharfer Rindfleischsalat mit Trauben und Minzdressing, gegrillte Fischklößchen mit Gurken-Chili-Dip, im Bananenblatt gegrilltes Fischcurry, Saté mit Erdnuss-Relish Nachspeise: Gegrillte Ananas mit Vanille-Chili-Eis (Text: VOX)

Heute grillt Joachim (49) aus Mönchengladbach. Er ist Mitglied der Prinzengarde Rheydt.mDiese stellt schon seit einiger Zeit ein Team für die Grillmeisterschaft zusammen. Sein Menü: Aperitif: Kürbissekt mit Eisfrüchten Vorspeise: Selbstgemachte Grillwurst Hauptspeise: Wildwiesenbraten in Salzkruste, dazu Süßkartoffel-Muffins und Flaschengemüse Nachspeise: Schwarzwälder Eisbömbchen (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Sonnhild aus dem Schwabenländle: Vorspeise: Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Fleischeinlage Hauptspeise: Thunfisch, Lachs und Jakobsmuschel mit asiatisch angehauchtem Blattspinat, buntem Reis und Safranschaum Nachspeise: Mousse au Chocolat und Vanille-Zabaione (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Nadine aus dem Schwabenländle: Vorspeise: Thailändischer Glasnudelsalat mit Rindfleischstreifen Hauptspeise: Indisches Mangohuhn mit Koriander, dazu Chapati-Brötchen Nachspeise: Schwäbischer Käsekuchen (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Julian aus dem Schwabenländle: Vorspeise: Feldsalat mit Apfel-Julienne und Jakobsmuschel Hauptspeise: Filet Wellington mit Kartoffelpüree und Karotten Nachspeise: Himbeersoufflé (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Carmen aus dem Schwabenländle: Vorspeise: Saisonaler Sommersalat an Balsamico-Senf-Dressing auf Kohlrabi-Carpaccio Hauptspeise: Siedfleisch vom Weiderind an saisonalem Sommergemüse, böhmischen Knödeln, Preiselbeeren und Meerrettichsoße Nachspeise: Lime-Cheesecake auf Himbeerspiegel (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Zoran aus dem Schwabenländle: Vorspeise: Lachsröllchen mit Frischkäse Hauptspeise: Rehbraten und Preiselbeerpfannkuchen Nachspeise: Pfitzauf mit Apfel kompott und Schlagsahne (Text: VOX)

Die Dinner-Runde eröffnet Maria (36) aus Palma. Die gebürtige Spanierin ist Gastronomin und weiß, wie sie ihre Gäste kulinarisch verwöhnen kann. Aber kann sie die Konkurrenz mit ihrem fleischlosen Menü überzeugen? Ihr Menü: Aperitif: Erdbeerbowle mit Minze Vorspeise: Garnelen im Teigmantel auf Avocado-Mango-Tatar und verschiedenen Kressen Hauptspeise: Kohlenfisch mit Tobiko auf orientalischen Linsen und Limonen-Schaum Nachspeise: Crème brûlée-Variation mit hausgemachtem Sauerrahmreis und Aprikosenragout (Text: VOX NOW)

Heute ist Stefan (50) aus Llucmajor an der Reihe, der als selbstständiger Galerist wahre Kunst zu erkennen vermag – und diese auch auf die Teller seiner Gäste zaubern möchte. Sein Menü: „Mein Mallorca“ Aperitif: Cava con licor de limón Vorspeise: Trampó-Salat Hauptspeise: Tapas variades especial (Rape con bacon y romero, Tumbet, Berenjena a la plancha, Galletas de parmesan con gambas, Albondigas especial en salsa picante, Pinchos de solomillo de tenera) Nachspeise: Tarta de limón con helado (Text: VOX NOW)