Das perfekte Dinner

Andi (61) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: Frankfurt Liebe Vorspeise: Schwarz – Weiß – Rot, das sind unsere Farben – Linsen /​ Burrata /​ Rote Bete Hauptspeise: Rücken mit grünem Fell /​ Gestampftes Hasenfutter mit süßen Knollen /​ Püriertes von der Prinzessin Nachspeise: Exotisches trifft Kuhmilch /​ Eiskalter Schoppen /​ Mango /​ Apfelwein (Text: VOX)

Volker (59) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: Von Taunuslanden frisch auf den Tisch Vorspeise: Saibling auf zwei Arten Hauptspeise: Filet vom Hirsch mit Kartoffelrösti, Zuckerschoten und Kestegemüs Nachspeise: Mohn-Quark-Mousse mit Kronberger Feigen (Text: VOX)

Carola (57) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: In Memoriam Klaus Vorspeise: Lachstatar /​ Gurke /​ Rote Bete /​ Quinoa /​ Paprika /​ Popcorn Hauptspeise: Gefüllte Kalbsbrust /​ Möhren /​ Kartoffeln Nachspeise: Himbeersorbet /​ Schokoladentörtchen /​ Orangencreme (Text: VOX)

Tobi (36) aus Bonn serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Konfierte Kartoffel /​ Aioli /​ gepickelte Rauchzwiebel /​ Zitronen-Gel /​ Kartoffelchip Hauptspeise: Filet Mignon /​ Sellerie-Püree /​ Jus /​ bunte Möhren /​ Zwiebel-Gel /​ Möhrenchips Nachspeise: Tonkabohnen-Frischkäse-Creme /​ Tonkabohnen-Eis /​ Tapioka-Hippe /​ Mango (Text: VOX)

Armin (61) aus Bonn serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Vino e passione – Die Ahr und Italien im Einklang Vorspeise: Ein Hauch Mittelmeer – edler Fisch, feine Pasta und florale Frische: Lotte /​ Weißwein /​ Safran /​ Wildkräuter Hauptspeise: Primavera – feinwürziges Kalb, begleitet von zartem Kartoffeltraum und grün-weißer Leichtigkeit Nachspeise: Der sonnige Abschluss – frischer Zitronengenuss in cremiger, kühler und spritziger Harmonie (Text: VOX)

Clara, 29 Jahre, aus Bonn serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Hommage à trois Vorspeise: An Oma & Oma – Consommé /​ Klößchen /​ Tatar /​ Brot Hauptspeise: An Omi – Piroggen so & so /​ Forelle /​ Weißwein Nachspeise: An David – Gebäck von der Zitrone: Mascarpone /​ Kardamom /​ Pistazie (Text: VOX)

Lilli, 20 Jahre, aus Bonn, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Zwischen Gischt und Geweih Vorspeise: Asia küsst Amazonia – Thunfisch /​ Wassermelone /​ Avocado /​ Mango Hauptspeise: Wild. Beerig. Bodenständig. Reh /​ Brombeere /​ Spargel /​ Süßkartoffel Nachspeise: Zitrus, Keks, Gurke und die kalte Beere – Panna cotta /​ Crumble /​ Sorbet (Text: VOX)

Magdalena, 32 Jahre, aus Bonn, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Eine kleine Reise durch meine Welt Vorspeise: Polnische Tapas – Bigos im Brötchen /​ Mayosalat /​ Pierogi Hauptspeise: Deutsche Köstlichkeiten – Rind /​ Kartoffel /​ Süßkartoffel /​ Tomate /​ Gurke Nachspeise: Einmal Urlaub bitte – Schoko-Trüffel-Tarte /​ Orangen-Soße /​ Matcha-Creme /​ Limoncello (Text: VOX)

Carmen (44) aus dem Allgäu serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Naturbegegnungen Vorspeise: „Garten trifft Weiher“ – Karotten-Cappuccino /​ Forellenpraline /​ Grünzeug Hauptspeise: „Wild- und Wurzelharmonie“ – Reh /​ Kartoffel /​ Rote Bete /​ Birne Nachspeise: „Feurige Mousse, fruchtige Romanze und kalter Rosmarinkuss“ – Schokolade /​ Passionsfrucht /​ Banane /​ Rosmarin (Text: VOX)

Julian, 36 Jahre, aus dem Allgäu serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Hecht & Hummer – ein Gipfeltreffen Vorspeise: Hummerschwanz im Suppenkleid Hauptspeise: Fischerstraum im Kornfeld Nachspeise: Sonnenkuss-Dessert im Glas – Zitrone /​ Quark /​ Joghurt /​ Mandel (Text: VOX)

Lena, 36 Jahre, aus dem Allgäu serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Freiheit“ Vorspeise: Gebeizter Saibling und gebratenes Saiblingsfilet auf Erbsen-Avocado-Püree mit gepufftem Amarant und gerösteten Pinienkernen Hauptspeise: Rinderfilet an Jus auf Süßkartoffel-Kartoffelstampf, dazu Pak Choi, Karotten-Würfel, Zuckerschoten und Süßkartoffelchip Nachspeise: Warmes Schokoladenküchle auf gegrillter Ananas mit Vanilleeis aus Allgäuer Heumilch (Text: VOX)

Peter, 62 Jahre, aus dem Allgäu, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Pazifik trifft Allgäuer Bergwald Vorspeise: Edelfischsuppe in der Ananashälfte mit Garnelen-Garnitur Hauptspeise: Rehrücken /​ Limette /​ Piment /​ Kartoffel /​ Sellerie /​ Waldpilz /​ Zwiebel /​ Walnuss Nachspeise: Viererlei vom Apfel – Turm /​ Schaum /​ Mus /​ Viertel (Text: VOX)

Lilly, 47 Jahre, aus dem Allgäu, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Asiatischer Hauch im Allgäu Vorspeise: Asiatische Suppe mit Sommerrollen und Dips Hauptspeise: Marinierter Lachs mit Kokos-Limetten-Reis und Mango-Avocado-Salsa Nachspeise: Pistaziencreme auf Brombeerspiegel mit Granatapfelkernen, dazu eine Überraschung (Text: VOX)

Mirko (33) aus Osnabrück serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Bella ciao – aber erst nach dem Dessert Vorspeise: Tomate in Bestform – mit Pesto und Kumpel-Brot: Tatar /​ Basilikum /​ Pizza Hauptspeise: Bella Beef – direkt aus der Kurve von Manzo: Tagliata di manzo /​ Pasta /​ Pesto /​ Rucola Nachspeise: Keks trifft Zitrone – Obst schaut verliebt zu: Lemon Bar /​ Himbeerspiegel /​ Saisonobst (Text: VOX)

Heiner, 56 Jahre, aus Osnabrück serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: In Hagen wird’s heiß Vorspeise: Flammlachs /​ Ei /​ Rote Bete Hauptspeise: Surf ‚n‘ Turf /​ Kartoffel Nachspeise: Kakao /​ Joghurt /​ Fruchtig (Text: VOX)