Das perfekte Dinner

Julia, 35 Jahre:
Aperitif: Erdbeersecco
Vorspeise: Karotten-Orangensuppe mit Walnuss-Dattel-Gremolata
Hauptspeise: Kokospoularde mit Mandel-Linsen-Reis und süßem Gemüse
Nachspeise: Süßkartoffel-Brownie mit Rhabarber an Beerenspiegel (Text: VOX)

Stefan, 40 Jahre:
Aperitif: Stöffche Royale
Vorspeise: Hessische Tapas (gekochtes Ei mit grüner Soße, Mille feuille von Blutwurst & Presskopf mit Apfel-Meerrettichcrème, Handkäs’’-Tatar auf Graubrot)
Hauptspeise: Best Beef in Town (Filet vom heimischen Charolet an Rotweinzwiebeln und Pfeffersoße, dazu blanchierter und glasierter Spargel und Erdapfel- /​ Möhrenstampf)
Nachspeise: Pomme meets Mela on Ice (Apfel-Tarte mit Vanilleeis) (Text: Sky)

Elisa, 26 Jahre:
Aperitif: Apfelwein-Sorbet mit Sekt
Vorspeise: Tartelette auf Grie-Soß-Salat
Hauptspeise: Steinbutt mit zweierlei Hitschl und Spargel
Nachspeise: Café Gourmand (Text: Sky)

Bijan, 51 Jahre:
Vorspeise: Buráni-e Cháhár Rang- vier Farben Buráni (Aubergine, Zucchini, Zwiebel, gebratene Paprika, mit Joghurt übergossen)
Hauptspeise: Xoresht-e Gheime Bademjun Ba Guscht Persische Spezialität mit Auberginen, Lammkeule, Rotwein, Zwiebeln, gelben Erbsen und Gewürzen an Basmatireis mit Hochlandsafran und einer persischen Joghurtkombination (Joghurt, Salz, Zitrone und Gurken)
Nachspeise: Gefüllte Frucht aus dem Paradies (Feige mit Mascarponecrème gefüllt an Datteln) (Text: VOX)

Jörg, 44 Jahre:
Aperitif: Prosecco mit Zitronensorbet
Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Limettenschaum mit grünem Thaispargel
Hauptspeise: Saltimbocca vom Kalb, Gnocchi mit Gorgonzolasoße und süß-saures Paprikagemüse
Nachspeise: Mandelparfait auf Himbeerspiegel (Text: Sky)

Elzbieta, 26 Jahre:
Aperitif: Elli’et mit Limette
Vorspeise: Paprika nach griechischer Art, dazu Fetakäse und selbstgemachtes Brot
Hauptspeise: Ziegenkeule mit Holundersoße, dazu Selleriepüree und rote Bete
Nachspeise: Krówka (Text: Sky)

Angelika, 60+ Jahre:
Aperitif: Kir Royal
Vorspeise: Frühlingszwiebelsuppe und ungedeckte Käsetörtchen
Hauptspeise: Lachs mit Minzsoße, Wildreis, Tomaten mit Walnussvinaigrette, gefüllte Champignons
Nachspeise: Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis (Text: Sky)

Marco, 38 Jahre:
Aperitif: Champagner
Vorspeise: Thunfisch – Avocado – Mango – Buttermilch – Sojasauce
Hauptspeise: Iberico – Schwein – Schalotte – Erdapfel – Spargel – Orange
Nachspeise: Schokolade – Walnuss – Banane – Karamell (Text: Sky)

Ortrud, 31 Jahre:
Aperitif: Abendsonne
Vorspeise: Duett von der Tomate
Hauptspeise: Soufflé an Ratatouille
Nachspeise: Gewürztes Eis mit Kuss (Text: Sky)

Jörn, 31 Jahre:
Aperitif: Grüne Wiese
Vorspeise: Champignonsuppe mit Käse-Apfel-Crostini
Hauptspeise: Kalbsschnitzel mit Beelitzer Spargel, heimischen Erdäpfeln und einer zitronigen Sauce Hollandaise
Nachspeise: Erdbeer-Himbeer-Kompott mit Buttermilch-Grießnocken (Text: VOX NOW)

Sabine, 63 Jahre:
Vorspeise: Roter Traum – Rote Bete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen, Feldsalat und Ziegenkäse
Hauptspeise: Süßes Schwein – Schweinefleisch mit Pflaumen, gereicht mit Ofenkartoffeln und Gemüse
Nachspeise: Aufregender Dreier – Eis mit Erdbeeren und Mandelkuchen (Text: VOX)

Jörg, 49 Jahre:
Aperitif: à tête -Davon werden die Gäste noch ihren Enkeln erzählen
Vorspeise: I soliti sospettati -’Die üblichen Verdächtigen’ Gemischte Vorspeisen
Hauptspeise: Boeuf Bourguignonin Burgunder geschmort, mit selbstgemachten Bandnudeln
Nachspeise: ‚Isch ‚abe gar keine Auto‘ – Gemischter italienischer Nachtisch (Text: VOX NOW)

Stefanie, 32 Jahre:
Aperitif: Cremant Rosé
Vorspeise: Lachs | Kaffee | Mango | Frisée | Wodka
Hauptspeise: Rinderfilet | Brombeere | wilder Brokkoli | Kartoffel | karamellisierte Tomate
Nachspeise: Polenta | Zitrone | Mango | Banane | Petersilie (Text: VOX NOW)

Andreas, 50 Jahre:
Aperitif: Frozen Erdbeer Margarita
Vorspeise: Vitello tonnato
Hauptspeise: Kaninchen-Stifado mit Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
Nachspeise: Kaltes Fliederbeersüppchen mit Apfelstücken, Grießklößchen und gerösteten Croutons (Text: VOX NOW)

Daniela, 36 Jahre:
Aperitif: Cognac Summit
Vorspeise: Parmesancremesüppchen mit Bärlauch-Gnocchi-Bonbons und Parmaschinken-Chips
Hauptspeise: Kalbsfiletmedaillons an Rotweinjus mit Tomaten-Tatar und gebratener Rosmarinpolenta
Nachspeise: Schokoladen-Gugelhupf mit Lemon Curd (Text: VOX)

Barbara, 49 Jahre:
Aperitif: Crémant Rosé
Vorspeise: Avocado-Mango-Lachstatartörtchen mit Limettencreme-Filet vom Iberico-Schwein
Hauptspeise: Saubohnen und getrüffelter Kartoffelstampf
Nachspeise: Cantuccini-Crème mit Mandelkruste, geeister Espresso und Mandellikör (Text: VOX)

Jakob, 47 Jahre:
Aperitif: Wild Berry
Vorspeise: Kräutersuppe mit Chili-Croûtons, dazu Risottobällchen
Hauptspeise: Branzinofilet auf Safran-Kartoffelpüree mit Knoblauch, dazu Mandelspinat und Spargel an Champagnersauce
Nachspeise: Dreierlei (Text: VOX)

Sophie, 24 Jahre:
Aperitif: Ginger Rosé
Vorspeise: Trüffel-Ravioli, Rote Bete, Bärlauch
Hauptspeise: Kalbsfilet im Thymian-Zitronen-Mantel, Polenta, Möhre, Sauce Béarnaise
Nachspeise: Mandeltarte, weiße Schokolade, Himbeere, Minzeis (Text: VOX)

Harald, 57 Jahre: Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (La Rochefoucauld)
Aperitif: Nr.1
Vorspeise: Dorade Royal, Jasminblüten, Couscous, Rosenessigglace
Hauptspeise: Presa Ibérico Bellota, Prinzregententorte, konfierte Tomaten
Nachspeise: Kartoffelziegenkäseknödel, Quittengelee (Text: VOX)

Sonja, 38 Jahre:
Aperitif: Rosé Champagner
Vorspeise: „Tris di Antipasti“ (Tomaten mit Büffelmozzarella, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Rinder Carpaccio mit Parmesan und einem Hauch von Sommertrüffel Ciabatta)
Hauptspeise: Kalbsroulade a la Saltimbocca an einer leichten Jus, Rosmarinkartoffeln und glasierte Bundmöhrchen
Nachspeise: Sonjas Dessertvariation (Text: VOX NOW)

David, 26 Jahre:
Une touche de Paris
Aperitif: L’éléphant rose
Vorspeise: Knusprige Spargel-Quiches mit Mangoldsalat
Hauptspeise: Boeuf bourguignon mit Zitronen-Minze-Kartoffeln
Nachspeise: Orangen-Hibiskus-Parfait (Text: VOX NOW)

Sue, 40 Jahre:
Aperitif: Gimlet ala Kinky
Vorspeise: Aphrodites erstes Mahl /​ Carpaccio von Roter Bete
Hauptspeise: Rind im Korsett /​ Burger deluxe (mit Avocado und Gorgonzola)
Nachspeise: Zuckerbrot und Peitsche /​ Omas Apfelkuchen (Text: VOX NOW)

Marcus, 32 Jahre:
Karibisch-Gute-Laune
Aperitif: Cosmopolitan
Vorspeise: Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch, dazu selbst gebackenes Kokosmilchbrot
Hauptspeise: Jamaikanisches gegrilltes Hähnchen, dazu Callaloo
Nachspeise: Hawaina, dazu Vanilleeis (Früchte, Eigelb, Salat, serviert in einer Ananas) (Text: VOX NOW)