Das große Backen

In der allerersten Aufgabe backen zehn Hobbybäcker ihre Lieblingsrezepte. Als Auftakt in der Technischen Prüfung hat sich Jurorin Bettina Schliephake-Burchhardt für einen allseits bekannten Klassiker entschieden: Die Pudding-Brezel. Das Highlight folgt zum Schluss mit der gebackenen Visitenkarte. (Text: Sat.1)

In der ersten Aufgabe soll die Jury mit spannenden Brotkreationen in Partylaune versetzt werden. Die Technische Prüfung wird für die neun Kandidaten hingegen eine schokoladige Wiener Angelegenheit. Christian Hümbs wünscht sich eine waschechte Sachertorte. In der Highlight-Aufgabe werden die Hobbybäcker zu backenden Schneidern und kreieren Enie ein schmackhaftes Outfit in stehender Torsoform. (Text: Sat.1)

In der ersten Aufgabe sollen die verbliebenen 8 Kandidaten mit einer „Obsttorte mit Baiser-Dekor“ glänzen. Für die Technische Prüfung hat sich Betty etwas französisches überlegt: Eine „Charlotte“. Die dritte Aufgabe fordert „Dekor im Anschnitt“. Die zweistöckigen Tortenkreationen der Kandidaten werden von ihnen selbst angeschnitten, sodass sie eine Dekoration ins Innere der Torte verlagern, die trotzdem von außen sichtbar sein soll. (Text: Sat.1)

Die erste Aufgabe hat es in sich: Der „Poke Cake“ hat Löcher, die nach dem Backen in die Böden eingedrückt werden. Darin sollen sich gleichmäßig platziert schmackhafte Füllungen verbvergen. Die Technische Prüfung führt die Hobbybäcker nach Japan. Christian Hümbs bestellt sich „Schwamm-Schnitten“, ein Kuchen, der im Wasserbad gegart wird. In der finalen Aufgabe wagen sich die Kandidaten an 3D-Torten zum Thema „Bauwerke rund um die Welt“. (Text: Sat.1)

Oldie but Goldie: In der ersten Aufgabe sollen die Hobbybäcker einen Klassiker neu gestalten: Omas Blechkuchen. In der Technischen Prüfung gilt es, nach festen Maßeinheiten einen Buchstaben zu backen. Die Aufgabe heißt „Letter Cake“! Die alles entscheidende Aufgabe des Tages trägt den Namen „Tierische Gravitiy Cakes“. Die Teilnehmer sollen hier Gesetze brechen – nämlich die der Schwerkraft. (Text: Sat.1)

Die erste Aufgabe wird feucht-fröhlich und kann für einen Schwips sorgen, denn sie heißt „Cocktail Cake“. Die verbliebenen fünf Kandidaten sollen einen Cocktail in einen Kuchen verwandeln. In der Technischen Prüfung führt Christian die Kandidaten nach Frankreich, wo sie eine „Saint Honore“, ein kronenförmiges Gebäck, erwartet. Aufgabe 3 verlangt den Kandidaten mit dem Zauberwürfel aus 25 Petit Fours schließlich alles ab. (Text: Sat.1)

Heute geht es für unsere vier verbleibenden Kandidaten um den Einzug ins Finale: In Aufgabe 1 wartet eine Überraschung – „Blätterteig-Pasteten Surprise“. Die Technische Prüfung steht ganz unter dem Motto „Moelleux au Chocolat“ – wer schafft es in 45 Minuten keinen Fehler zu machen? Um grafische Illusionen geht es in der letzten Aufgabe: Die Hobbybäcker sollen durch exakt gearbeitete Elemente einen dreidimensioneln Effekt erzeugen. (Text: Sat.1)

Finale bei „Das große Backen“ – drei Hobbybäcker kämpfen um den goldenen Cupcake und 10.000 Euro. Und das erwartet sie: In der ersten Aufgabe müssen sie einen „Sweet Table“ in Form von Nuss-Törtchen aus dreierlei Variationen einer Nuss kreieren. Im zweiten Teil geht es an eine „Buttercreme-Torte Petite Jolie“, deren Farbverlauf entscheidend sein wird, bis es am Ende heißt: Wer backt sich mit einem „Chandelier Wedding Cake“ in die Herzen der Jury? (Text: Sat.1)