Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag

Das Team der Jugend-Gruppe „Kompass“ in Ahaus bekocht täglich bis zu 15 Kinder – mit viel Hingabe, aber wenig Zeit und nur kleinem Budget. Kein Wunder, dass die Inspiration beim Kochen manchmal auf der Strecke bleibt! Den Pädagogen gehen die Rezept-Ideen aus. Kann Björn Freitag hier helfen? Die Betreuer wünschen sich, die Kinder für neue Lebensmittel zu begeistern. Das ist keine leichte Aufgabe, denn die Kinder mögen keine kulinarischen Experimente. Profi-Koch Björn Freitag improvisiert direkt am Kennenlern-Tag ein neues Gericht.
Ob das bei den kritischen Schützlingen ankommt? Björn unternimmt mit einigen Kindern einen Ausflug ins historische Backhaus der Gemeinde Legden. Selbst Brot zu backen ist vor allem für diejenigen ein Erlebnis, die eher Fertigprodukte gewöhnt sind. Ein guter Auftakt für die anschließende Koch-Aktion mit Betreuer-Team und Kindern. Es gibt gesunde, günstige und gruppentaugliche Rezepte, die selbst die Kleinsten zum Probieren bewegen sollen. Kann Björn Freitag trotz geringem Budget frischen Wind in den Speiseplan bringen? (Text: WDR)

Bei Familie Schüller soll es abends in der Küche schnell gehen. Die alleinerziehende Mutter Meral kocht oft nur rasch ein paar Nudeln mit Pesto. Nach einem langen Arbeits- oder Schultag und den allgemeinen Alltagsverpflichtungen kommt ein ausgewogenes und leckeres Abendessen oft zu kurz. Kann Profikoch Björn Freitag hier neue Impulse geben? Kann er! Denn er ist der Meinung: Kochzeit ist wertvolle Familienzeit. Wenn auch die Kinder eingebunden werden und am Ende etwas Leckeres herauskommt, macht das gemeinsame Abendessen direkt mehr Spaß. Teamwork ist gefragt! Björns Spartipps hat die Alleinerziehende kaum noch nötig. Sie ist bereits ein richtiger Sparfuchs. Aber Björn kann trotzdem helfen: Mit neuen und gesunden Kochideen motiviert er die Familie. Sohn Paul fordert Björn spontan zum Kochduell heraus. Ob der Spitzenkoch da mithalten kann? (Text: WDR)