Einfach. Gut. Bachmeier

Bei „Einfach.Gut.Bachmeier“ geht alles direkt, klar und einfach: So legt Hans Jörg Bachmeier beim Kochen besonderen Wert darauf, dass alles nachvollziehbar ist. „Zeit und ein gutes Produkt: Wer diese zwei Zutaten zu Hause hat, der kann auch gut kochen“, sagt der neue bayerische Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier und stellt das gleich in dieser Folge unter Beweis. Das Spanferkel zum Beispiel ist ein Gedicht. Schon alleine deshalb, weil es ganz einfach zuzubereiten ist und

wirklich jedem gelingt. Denn Hans Jörg Bachmeier verzichtet auf eine Zutatenliste, die bei manch anderem Koch größer ist als der Einkaufskorb. Bodenständig sind auch die Beilagen wie z. B. Fingernudeln oder Rahmwirsing. Das ist leichte Küche mit „Aha“-Effekt, dazu gibt es jede Menge Küchentipps und Profitricks von einem Niederbayern, der sein Handwerk im Hotel seiner Eltern und bei dem Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann gelernt hat. (Text: Bayerisches Fernsehen)