Einfach. Gut. Bachmeier

Die Gerichte: bayerische Pho Bo mit Radi und Eiernudeln, Spargel-Pfannkuchen mit Bärlauch, Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln
Ein vegetarischer Frühlingsgruß und zwei internationale Klassiker im bayerischen Gewand stehen diesmal auf dem Menü von Hans Jörg Bachmeier: Inspiriert von der vietnamesischen Nudelsuppe Pho Bo

kreiert er eine einheimische Suppe mit Zutaten wie Radi und Beinfleisch. Sein Szegediner Gulasch orientiert sich am großen ungarischen Bruder, wird aber mit geröstetem Paprika verfeinert. Wer es lieber fleischlos mag, kommt bei Bachmeiers Spargel-Pfannkuchen mit Bärlauch auf seine kulinarischen Kosten. (Text: BR Fernsehen)