Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag

Profikoch Björn Freitag ist heute zu Besuch in einer WG in Köln. Die Studentinnen Alina (19), Annika (19) und Lea (20) leben erst seit einem halben Jahr in der Domstadt. Party und studieren? Für die drei kein Problem! In der Küche sieht die Sache jedoch etwas anders aus. Häufig landen die gleichen Studentenklassiker wie Nudeln mit Soße auf dem Teller. Wenig Abwechslung, dafür jede Menge Verpackungsmüll. Das soll sich ändern! Eine neue Herausforderung für WDR-Vorkoster und Spitzenkoch Björn Freitag. Im Schlepptau hat er Müllfrei-Pionierin Shia Su. Sie kennt sämtliche Tipps und Tricks, wie man beim Einkauf Verpackungsmüll spart. Weil das im Supermarkt nicht immer klappt, hat Björn

Freitag etwas Besonderes vor.
Mit den drei Stadtpflanzen fährt er ins Kölner Umland zum Bauern. Selbst anpacken und Gemüse ernten – im strömenden Regen: Das kann heiter werden. Tante Emma Läden sind wieder voll im Trend. Björn und die Studentinnen entdecken die Müllfrei-Szene im Kölner Unverpackt-Laden. Das große Finale: Neue leckere Rezepte sollen her, aus günstigen unverpackten Zutaten und im besten Fall auch komplett verwertet. Denn in die Tonne wandern heute weder Verpackungs- noch Lebensmittelabfälle. Aber ob Björn Freitag die Studentinnen wirklich mit Kohlrabiblättern im Auflauf und Pesto aus Möhrengrün überzeugen kann? Bei der Verkostung wird’s spannend! (Text: WDR)