Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag

Heute ist er in Mönchengladbach unterwegs und hilft Familie Gelfi. Die möchte dringend beim Essen sparen, aber natürlich nicht in puncto Geschmack. Gleichzeitig soll aber die Ernährung gesünder und kalorienärmer werden. Keine leichte Aufgabe für Björn Freitag. Der Spitzenkoch nimmt die Herausforderung an. Aber kann er sein Sparziel diesmal erreichen? Björn Freitags Strategie: Es geht sofort ans Eingemachte – schonungslos werden die Vorräte inspiziert. Was ist gesund? Wo sind versteckte Kalorienfallen? Welche Zutaten und Reste lassen sich in ein schmackhaftes Menü

verwandeln? Der Spitzenkoch macht sich ans Werk.
Dass sowas aus ihren Vorräten gekocht werden kann, hat die Familie nicht geahnt … Björn Freitags Plan: die neue Ernährung der Familie deutlich verbessern – und das beginnt beim Einkauf. Sein Credo: Regional einkaufen ist nicht nur preiswert, sondern inspiriert auch noch zu neuen Gerichten. Er will lokale Spezialitäten mit neuem Pfiff versehen. Ob ihm das gelingt? Aber so knapp war sein Budget noch nie! Findet er trotzdem noch Einsparmöglichkeiten? Und: Wie kommen seine drei Gänge bei der Familie an? (Text: WDR)