Einfach. Gut. Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier steht für eine zeitgemäße Küche, die schnörkellos schnell und vor allem schmackhaft auf den Punkt kommt. Jetzt gibt es wieder neue Folgen mit dem niederbayerischen Spitzenkoch. Die Gerichte dieser Folge: gebratener Romanasalat mit Sardinen, Paprika-Hendl, saures Kartoffelgemüse und Pumpernickelmus mit Beerenragout Wenn der Niederbayer Urlaub macht, dann gerne auch daheim. Warum in die Ferne schweifen, wenn das gute Essen so nahe liegt?

Das ist auch das Credo des niederbayerischen Spitzenkochs Hans Jörg Bachmeier. Die Heimat fest im Blick, serviert er bayerische Küche, gewürzt mit einem Hauch von Fernweh. In dieser Folge geht es zum Beispiel ans Mittelmeer mit einem gebratenen Romanasalat mit Sardinen oder nach Ungarn mit einem reschen Paprikahendl. Denn es gilt bei „Einfach.Gut.Bachmeier“: Den Appetit darf man sich gerne woanders holen, gegessen aber wird daheim. (Text: BR Fernsehen)