Einfach. Gut. Bachmeier Staffel 15, Folge 9: Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen / Kalbsspareribs mit gegrillter Melone / Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon
Staffel 15, Folge 9
107. Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen / Kalbsspareribs mit gegrillter Melone / Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon
Staffel 15, Folge 9 (30 Min.)
Key Visual/Cover Sendereihenbild ohne Typo zu „Einfach. Gut. Bachmeier“. Credo und Beschreibung des Kochs Hans Jörg Bachmeier; Küchentricks und nachkochbare Rezepte werden in der Sendung gezeigt.
Bild: BR/Ralf Wilschewski/Montage: BR
Vorgestellte Gerichte: Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen Kalbsspareribs mit gegrillter Melone Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon Sommerliche Wohlfühlküche und der Grill spielt dabei eine große Rolle. Wer mag sie nicht: knusprige, saftige Spareribs? Hans Jörg Bachmeier interpretiert den Klassiker allerdings auf seine Art: Ripperl vom Kalb, dazu gegrillte Melone –
herzhaft und fruchtig, überraschend stimmig. Mit ungewöhnlichen Kombinationen geht es weiter: Gegrillte Aubergine trifft auf Steinpilze und Rucola – rauchig, nussig, frisch. Und auch beim Dessert darf der Rost mithelfen: Schoko-Banane bekommt bei Bachmeier ein Upgrade mit Weißbier-Sabayon. Zum Finale wird’s damit bayerisch, leicht und überraschend. (Text: BR)
Key Visual/Cover Sendereihenbild ohne Typo zu „Einfach. Gut. Bachmeier“. Credo und Beschreibung des Kochs Hans Jörg Bachmeier; Küchentricks und nachkochbare Rezepte werden in der Sendung gezeigt.Bild: BR/Ralf Wilschewski/Montage: BRVorgestellte Gerichte: Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen Kalbsspareribs mit gegrillter Melone Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon Sommerliche Wohlfühlküche und der Grill spielt dabei eine große Rolle. Wer mag sie nicht: knusprige, saftige Spareribs? Hans Jörg Bachmeier interpretiert den Klassiker allerdings auf seine Art: Ripperl vom Kalb, dazu gegrillte Melone –