Das perfekte Dinner

Michaela, 32 Jahre: ‚Fruchtig‘ Vorspeise: Wildkräutersalat mit Apfel-Pfeffer-Schmand und Krustenbrot Hauptspeise: Wildsteak mit Preiselbeerbutter, Potthucke und Zuckermöhren Nachspeise: Erdbeereis mit Orangen-Basilikum-Salat (Text: VOX)

Nils, 31 Jahre: Menü: „Disco“: Vorspeise: Garnelen, Jakobsmuscheln und Brot mit Pesto Fresco Hauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen, Erdbeer-Spargelsalat und selbstgemachte Spätzle Nachspeise: Mango-Creme mit Karamellkruste (Text: VOX)

Mona-Susann, 32 Jahre: Menü: „Indian style“ Vorspeise: Dal Makhani Hauptspeise: Chicken Tikka, Paneer Butter Masala, dazu gebratener Reis Nachspeise: Kulfi und Jackfruit-Kompott (Text: VOX)

Sascha, 40 Jahre: Vorspeise: Champignons gefüllt mit Knoblauch, Weißwein, Sherry, Serrano Schinken mit Käse überbacken Hauptspeise: Rinderfiletsteak an Ofenkartoffel mit Quarkcreme und Kräuterbutter Nachspeise: Waffeln mit Vanilleeis, Sahne und frischen Erdbeeren (Text: VOX)

Agnes, 32 Jahre: Menü: „NEON-SPLASH“ Vorspeise: Farbiges Süppchen Hauptspeise: Alkoholisierte Meeresbewohner auf Landgang in einem bunten Feld von Kartoffeln und Gemüse Nachspeise: Schokotraum mit Beeren auf Wolke 7 (Text: VOX)

Georg, 46 Jahre: Vorspeise: Zucchini-Spaghetti mit Garnelen Hauptspeise: Thunfischsteak mit Chili-Mango-Salat und Süßkartoffelchips Nachspeise: Früchte mit parfümierter Zuckerwatte, Mango-Kaviar und Wodka-Würfel (Text: VOX)

Giovanna, 38 Jahre: Vorspeise: Armonia del mare Hauptspeise: Conchiglioni con gusti e sapori Nachspeise: Pasticcini della fatina (Text: VOX)

Marcelo, 39 Jahre: „Yogi Dinner“ Vorspeise: Avocado-Dream mit Chapati Hauptspeise: Yogi Reis Exotic, Indian Vegetables mit Ashram-Dahl Nachspeise: Salada de Fruta mit süßem Geheimnis (Text: VOX)

Nike, 26 Jahre: „Schwäbischer Abend“ Vorspeise: Maultaschen-Carpaccio Hauptspeise: Rindermedaillons mit Spätzle und schwäbischem Kartoffelsalat Nachspeise: Süßer Zwiebelkuchen (Text: VOX)

Martin, 37 Jahre: „Explosion goût“ Vorspeise: Räucherlachs-Rillettes vom kanadischen Räucherlachs mit einem Meerrettich-Topping Hauptspeise: Saltimbocca vom Hähnchenfilet auf einem Spinat-Crème-Nudelbett Nachspeise: Dunkle und helle Mousse-au-Chocolat à la Martin auf einem Fruchtspiegel, sowie selbstgebackene Herrentorte (Text: VOX)

Nescho, 42 Jahre: Vorspeise: Weiße Tomatenschaumsuppe mit Basilikum Hauptspeise: Seeteufel im Speckmantel auf einem Bett vom Wirsingherz, umworben von Burgunderjus und jungen Kartoffeln Nachspeise: Geeistes Mohnparfait auf Pralinensoße (Text: VOX)

Angela, 40 Jahre: „Una notte italiana“ Vorspeise: Diverse italienische Vorspeisen: Blumenkohlpanettone, Peperoni calabrese, Pomodoro e Mozzarella Hauptspeise: Lasange alla Angela Nachspeise: Sommerliches Tiramisu (Text: VOX)

Pia, 23 Jahre: Vorspeise: Lachs-Meerrettich-Türmchen im Gurkennest Hauptspeise: Geschmorte Kalbsschulter mit Kartoffel-Paprikapüree und grünen Bohnen im Speckmantel Nachspeise: Eierlikör-Mousse mit Beeren (Text: VOX)

Harry, 46 Jahre: „Stadt – Land – Genuss“ Vorspeise: Spinattarte mit Brunnenkresse und Wachteleiern an Kasslercrème Hauptspeise: Gebratener Zander an Tomatenragout und Dill-Sahne-Nudeln Nachspeise: Drei-Erdbeer-Überraschungen (Text: VOX)

Dina, 34 Jahre: Vorspeise: Variationen vom Ziegenkäse an lauwarmen Spargelsalat Hauptspeise: Rinderfilet mit Sommer-Trüffelrisotto Nachspeise: Himbeer-Tiramisu (Text: VOX)

Shebnem, 42 Jahre: „Crossover á la Shebnem“ Vorspeise: Forellen-Lachspastete und Börek mit Babyspinat-Ziegenfeta-Füllung Hauptspeise: Geschmorte Lammhaxe, Auberginenschiffchen und Granatapfel-Koriander- Bulgur Nachspeise: Schokoladentarte mit Eis (Text: VOX)

Gunnar, 44 Jahre: „Weiß und Gold“ Vorspeise: Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark Hauptspeise: Frischer Stangenspargel mit Holsteinischem Schinken und Erdäpfeln Nachspeise: Die rote Frische des Sommers (Text: VOX)

Stefanie, 44 Jahre: Vorspeise: Roh marinierter Spargelsalat Hauptspeise: Teriyaki vom Rind mit knusprigen Sesamblättern und Gemüse Nachspeise: Summer Pudding (Text: VOX)

Walter, 70 Jahre: „Alte Hamburger Küche“ Vorspeise: Erde-Baum-Wiese Hauptspeise: Fisch aus dem Rohr Nachspeise: Achterran (Text: VOX)

Cäcilia, 25 Jahre: „Aus der Region für die Region“ Vorspeise: Büffelmozzarella mit Tomaten und Kräutervariation Hauptspeise: Vier Länder Entenbrust mit viererlei Spargel und Kartoffelroulade Nachspeise: Champagner-Erdbeer-Tiramisu (Text: VOX)

Christian, 24 Jahre: „Tutti Frutti“ Vorspeise: Mango-Curry-Cappuccino mit Ingwersahne und Bananen-Chili-Süppchen an Hähnchen-Saté Hauptspeise: Filet vom Känguru mit Chili-Pflaumen, dazu Erdbeer-Spargel-Risotto, begleitet von einem fruchtigen Feldsalat mit Ziegenkäse und Datteln Nachspeise: Duett von Kokos-Parfait mit Ananas-Chutney, Zitronencreme, Orangenfilets und Passionsfruchttrüffeln (Text: VOX)

Christian, 38 Jahre, Breisgau: Vorspeise: Rahmsüppchen von der Zucchini und Gorgonzola mit gebackenem Birnensäckchen Hauptspeise: Badischer Kalbsschmorbraten an Rahmwirsing und Bubespitzle Nachspeise: „Willi’s heiß-kalter Apfeltraum“ Thomas, 48 Jahre, Taunus: Vorspeise: Hessische Sushis gefüllt mit „Handkäs mit Musik“ und „Worscht und Gemüs“, dazu Gree Soss Hauptspeise: Äppelwoi-Hinggel mit Quendel-Schnidlauch-Galgant-Champignons mit gegrillten Äppel-Scheiben und Chili-Gefuddel und Curry-Kadoffel-Kürbis-Stumpes Nachspeise: Queschddsche-Kuche mit Roggenteig und Gorgonzola gratiniert dazu eine Latwerschge-Panna-Cotta Mandy, 29 Jahre, Thüringen: Vorspeise: Gefüllte Jakobsmuscheln mit selbstgemachten Nudeln und Käuzchenschaum Hauptspeise: Lammsaltimbocca mit gebackenen Zucchiniblüten, dazu Thüringer Mini-Klöße gewälzt in geröstetem Rosmarin und Schellensud Nachspeise: Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis Tanja, 40 Jahre, Bremen: Vorspeise: Krosse Knipptaler mit pikantem Kartoffel-Senf-Stampf, Variationen von Sauergemüse und Wachtelspiegeleiern Hauptspeise: Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis Nachspeise: Bremer Kapuzinertörtchen mit roter Grütze (Text: VOX)

Christian, 32 Jahre: Vorspeise: Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar Hauptspeise: Schweinefilet mit scharfer Erdnuss-Curry-Sauce, Reis und Zuckerschoten Nachspeise: Schokoküchlein mit flüssigem Kern und exotischer Früchtekompott Frühstück: „Italienisches Schlemmerfrühstück“ (Text: VOX)