Das perfekte Dinner

Michaela, 32 Jahre: ‚Fruchtig‘ Vorspeise: Wildkräutersalat mit Apfel-Pfeffer-Schmand und Krustenbrot Hauptspeise: Wildsteak mit Preiselbeerbutter, Potthucke und Zuckermöhren Nachspeise: Erdbeereis mit Orangen-Basilikum-Salat (Text: VOX)

Nils, 31 Jahre:
Menü: „Disco“:
Vorspeise:
Garnelen, Jakobsmuscheln und Brot mit Pesto Fresco
Hauptspeise:
Geschmorte Ochsenbäckchen, Erdbeer-Spargelsalat und selbstgemachte Spätzle
Nachspeise:
Mango-Creme mit Karamellkruste (Text: VOX)

Mona-Susann, 32 Jahre:
Menü: „Indian style“
Vorspeise:
Dal Makhani
Hauptspeise:
Chicken Tikka, Paneer Butter Masala, dazu gebratener Reis
Nachspeise:
Kulfi und Jackfruit-Kompott (Text: VOX)

Sascha, 40 Jahre:
Vorspeise:
Champignons gefüllt mit Knoblauch, Weißwein, Sherry, Serrano Schinken mit Käse überbacken
Hauptspeise:
Rinderfiletsteak an Ofenkartoffel mit Quarkcreme und Kräuterbutter
Nachspeise:
Waffeln mit Vanilleeis, Sahne und frischen Erdbeeren (Text: VOX)

Agnes, 32 Jahre:
Menü: „NEON-SPLASH“
Vorspeise:
Farbiges Süppchen
Hauptspeise:
Alkoholisierte Meeresbewohner auf Landgang in einem bunten Feld von Kartoffeln und Gemüse
Nachspeise:
Schokotraum mit Beeren auf Wolke 7 (Text: VOX)

Georg, 46 Jahre:
Vorspeise:
Zucchini-Spaghetti mit Garnelen
Hauptspeise:
Thunfischsteak mit Chili-Mango-Salat und Süßkartoffelchips
Nachspeise:
Früchte mit parfümierter Zuckerwatte, Mango-Kaviar und Wodka-Würfel (Text: VOX)

Giovanna, 38 Jahre:
Vorspeise:
Armonia del mare
Hauptspeise:
Conchiglioni con gusti e sapori
Nachspeise:
Pasticcini della fatina (Text: VOX)

Marcelo, 39 Jahre:
„Yogi Dinner“
Vorspeise:
Avocado-Dream mit Chapati
Hauptspeise:
Yogi Reis Exotic, Indian Vegetables mit Ashram-Dahl
Nachspeise:
Salada de Fruta mit süßem Geheimnis (Text: VOX)

Nike, 26 Jahre:
„Schwäbischer Abend“
Vorspeise:
Maultaschen-Carpaccio
Hauptspeise:
Rindermedaillons mit Spätzle und schwäbischem Kartoffelsalat
Nachspeise:
Süßer Zwiebelkuchen (Text: VOX)

Martin, 37 Jahre:
„Explosion goût“
Vorspeise:
Räucherlachs-Rillettes vom kanadischen Räucherlachs mit einem Meerrettich-Topping
Hauptspeise:
Saltimbocca vom Hähnchenfilet auf einem Spinat-Crème-Nudelbett
Nachspeise:
Dunkle und helle Mousse-au-Chocolat à la Martin auf einem Fruchtspiegel, sowie selbstgebackene Herrentorte (Text: VOX)

Nescho, 42 Jahre:
Vorspeise:
Weiße Tomatenschaumsuppe mit Basilikum
Hauptspeise:
Seeteufel im Speckmantel auf einem Bett vom Wirsingherz, umworben von Burgunderjus und jungen Kartoffeln
Nachspeise:
Geeistes Mohnparfait auf Pralinensoße (Text: VOX)

Angela, 40 Jahre:
„Una notte italiana“
Vorspeise:
Diverse italienische Vorspeisen: Blumenkohlpanettone, Peperoni calabrese, Pomodoro e Mozzarella
Hauptspeise:
Lasange alla Angela
Nachspeise:
Sommerliches Tiramisu (Text: VOX)

Pia, 23 Jahre:
Vorspeise:
Lachs-Meerrettich-Türmchen im Gurkennest
Hauptspeise:
Geschmorte Kalbsschulter mit Kartoffel-Paprikapüree und grünen Bohnen im Speckmantel
Nachspeise:
Eierlikör-Mousse mit Beeren (Text: VOX)

Harry, 46 Jahre:
„Stadt – Land – Genuss“
Vorspeise:
Spinattarte mit Brunnenkresse und Wachteleiern an Kasslercrème
Hauptspeise:
Gebratener Zander an Tomatenragout und Dill-Sahne-Nudeln
Nachspeise:
Drei-Erdbeer-Überraschungen (Text: VOX)

Dina, 34 Jahre:
Vorspeise:
Variationen vom Ziegenkäse an lauwarmen Spargelsalat
Hauptspeise:
Rinderfilet mit Sommer-Trüffelrisotto
Nachspeise:
Himbeer-Tiramisu (Text: VOX)

Shebnem, 42 Jahre:
„Crossover á la Shebnem“
Vorspeise:
Forellen-Lachspastete und Börek mit Babyspinat-Ziegenfeta-Füllung
Hauptspeise:
Geschmorte Lammhaxe, Auberginenschiffchen und Granatapfel-Koriander-
Bulgur
Nachspeise:
Schokoladentarte mit Eis (Text: VOX)

Gunnar, 44 Jahre:
„Weiß und Gold“
Vorspeise:
Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark
Hauptspeise:
Frischer Stangenspargel mit Holsteinischem Schinken und Erdäpfeln
Nachspeise:
Die rote Frische des Sommers (Text: VOX)

Stefanie, 44 Jahre:
Vorspeise:
Roh marinierter Spargelsalat
Hauptspeise:
Teriyaki vom Rind mit knusprigen Sesamblättern und Gemüse
Nachspeise:
Summer Pudding (Text: VOX)

Walter, 70 Jahre:
„Alte Hamburger Küche“
Vorspeise:
Erde-Baum-Wiese
Hauptspeise:
Fisch aus dem Rohr
Nachspeise:
Achterran (Text: VOX)

Cäcilia, 25 Jahre:
„Aus der Region für die Region“
Vorspeise:
Büffelmozzarella mit Tomaten und Kräutervariation
Hauptspeise:
Vier Länder Entenbrust mit viererlei Spargel und Kartoffelroulade
Nachspeise:
Champagner-Erdbeer-Tiramisu (Text: VOX)

Christian, 24 Jahre:
„Tutti Frutti“
Vorspeise:
Mango-Curry-Cappuccino mit Ingwersahne und Bananen-Chili-Süppchen an Hähnchen-Saté
Hauptspeise:
Filet vom Känguru mit Chili-Pflaumen, dazu Erdbeer-Spargel-Risotto, begleitet von einem fruchtigen Feldsalat mit Ziegenkäse und Datteln
Nachspeise:
Duett von Kokos-Parfait mit Ananas-Chutney, Zitronencreme, Orangenfilets und Passionsfruchttrüffeln (Text: VOX)

Christian, 38 Jahre, Breisgau:
Vorspeise: Rahmsüppchen von der Zucchini und Gorgonzola mit gebackenem Birnensäckchen
Hauptspeise: Badischer Kalbsschmorbraten an Rahmwirsing und Bubespitzle
Nachspeise: „Willi’s heiß-kalter Apfeltraum“
Thomas, 48 Jahre, Taunus:
Vorspeise: Hessische Sushis gefüllt mit „Handkäs mit Musik“ und „Worscht und Gemüs“, dazu Gree Soss
Hauptspeise: Äppelwoi-Hinggel mit Quendel-Schnidlauch-Galgant-Champignons mit gegrillten Äppel-Scheiben und Chili-Gefuddel und Curry-Kadoffel-Kürbis-Stumpes
Nachspeise: Queschddsche-Kuche mit Roggenteig und Gorgonzola gratiniert dazu eine Latwerschge-Panna-Cotta
Mandy, 29 Jahre, Thüringen:
Vorspeise: Gefüllte Jakobsmuscheln mit selbstgemachten Nudeln und Käuzchenschaum
Hauptspeise: Lammsaltimbocca mit gebackenen Zucchiniblüten, dazu Thüringer Mini-Klöße gewälzt in geröstetem Rosmarin und Schellensud
Nachspeise: Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis
Tanja, 40 Jahre, Bremen:
Vorspeise: Krosse Knipptaler mit pikantem Kartoffel-Senf-Stampf, Variationen von Sauergemüse und Wachtelspiegeleiern
Hauptspeise: Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis
Nachspeise: Bremer Kapuzinertörtchen mit roter Grütze (Text: VOX)

Christian, 32 Jahre:
Vorspeise:
Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar
Hauptspeise:
Schweinefilet mit scharfer Erdnuss-Curry-Sauce, Reis und Zuckerschoten
Nachspeise: Schokoküchlein mit flüssigem Kern und exotischer Früchtekompott
Frühstück: „Italienisches Schlemmerfrühstück“ (Text: VOX)