Das perfekte Dinner

Kevin, 35 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: American Diner in Pieresch Scheier Vorspeise: Kartoffeltornados mit dreierlei Dips – scharf /​ erfrischend /​ herzhaft Hauptspeise: Burger vom Land und Krautsalat Nachspeise: Lemon Cheesecake (Text: VOX)

Julia, 34 Jahre, aus Koblenz, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Aus Wasser, Wald und Wiese Vorspeise: Zander /​ Lauch /​ Miso /​ Feta Hauptspeise: Hirsch /​ Kartoffel /​ Trüffel /​ Rosenkohl /​ Karotte Nachspeise: Haselnuss /​ Birne /​ Tonkabohne (Text: VOX)

Jenny, 42 Jahre, aus Koblenz, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Spanien trifft Westerwald Vorspeise: Auftakt auf Spanisch – Tortilla /​ Champignons /​ Tomate Hauptspeise: Geschmort mit spanischem Feuer – Carne /​ Rotwein /​ Patatas Nachspeise: Süßer Süden – Zitrus /​ Apfel und Pflaume /​ Butter (Text: VOX)

Shirin (34) aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Benvenuti in Sicilia Vorspeise: Arancini al pistacchio con insalata – Reis /​ Pistazie /​ Mortadella /​ Mozzarella /​ Rucola /​ Orange Hauptspeise: Lasagne alla siciliana Nachspeise: Cannoli e granita – Teig /​ Ricotta /​ Zitrone (Text: VOX)

Patrick, 35 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Wenn’s nicht schmeckt, lag’s am Teller Vorspeise: Tomate /​ Avocado /​ Burrata Hauptspeise: Rind /​ Süßkartoffel /​ Spargel /​ Jus Nachspeise: Lemon /​ Crumble /​ Baiser (Text: VOX)

Cordula, 50 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mit Herz und Zitrone Vorspeise: Zitronen-Gnocco auf nussig-grünem Grund – Cashew /​ Spinat Hauptspeise: Lachs mit weitgereisten Begleitern – Zitrone /​ Kartoffel und Balsamico /​ Spargel /​ Miso und Tahin Nachspeise: Sardisches Küchlein mit Zitrone, dazu Ofen-Erdbeeren und Mohn-Marzipan-Mousse (Text: VOX)

Frederik, 33 Jahre, aus Köln, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Noch nie in Asien, aber Hunger drauf Vorspeise: Warm werden mit rohem Fisch – Hamachi /​ Avocado und Wasabi /​ Kaviar /​ Fenchel Hauptspeise: Schweinebauch auf Weltreise – Süßkartoffel und Kokos /​ wilder Brokkoli Nachspeise: Yuzu hat das letzte Wort – Yuzu /​ Ananas /​ Pandan /​ Miso – Sorbet /​ Ragout /​ Mousse /​ Sauce (Text: VOX)

Tobi, 58 Jahre, aus Köln, serviert ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Brauhaus x Bistro Vorspeise: Amuse Köln – Röggelchen mit Comté, vegane Blutwurst und Süßkartoffel-Reibekuchen, frisches Tatar auf Baguette, Stößchen klare Rinder-Consommé Hauptspeise: Rôti Mariné – Sauerbraten vom französischen Rind, dazu Süßkartoffel-Praliné auf Pumpernickel mit französischem Rotkohlsalat Nachspeise: Crème Cologne – Crème brûlée mit und aus Kölsch an Erdbeereis (Text: VOX)

Stefan (44) aus der Pfalz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Soulfood aus Pfälzer Zutaten Vorspeise: Spargel & Forelle Hauptspeise: Pasta & Rind – Tagliatelle /​ Ragù alla palatinato /​ Gremolata Nachspeise: Erdbeere & Mandel – Kuchen /​ Eis /​ Crunch (Text: VOX)

Allie, 35 Jahre, aus der Pfalz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Zweierlei Appetizer – Pochierte Königskrabbe & Wan Tans Hauptspeise: Gebratener Lachs in Buttermilch-Rahmsauce, dazu gerösteter Lauch, Spargel und Kartoffeln Nachspeise: Brioche-French-Toast mit pochiertem Rhabarber, dazu Vanillesauce, Schlagsahne und getrockneter Erdbeer-Crumble (Text: VOX)

Maxin, 22 Jahre, aus der Pfalz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Eine Reise durch die Jahreszeiten Vorspeise: Brot /​ Burrata /​ Spargel /​ Tomate /​ Zitrone Hauptspeise: Austernpilze /​ Lauge /​ Bratensauce /​ Karotte Nachspeise: Apfel und Krümel /​ Parfait /​ Keks (Text: VOX)

Lorene, 36 Jahre, aus der Pfalz, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Una cena da nonna Vorspeise: Sette bello – Orecchiette /​ Zucchinitürmchen /​ Pulposalat /​ Tomate-Mozzarella /​ Seppioline ripiene /​ Auberginensalat /​ Zucchiniblüte gefüllt mit Ricotta Hauptspeise: Un caro saluto di Antonietta – Braciole /​ Zweierlei Polenta /​ gratinierter Fenchel /​ Zitronenbohnen Nachspeise: Tette delle monache – Nonnenbrüste /​ Zitronen-Minz-Granita (Text: VOX)

Tobias, 44 Jahre, aus der Pfalz, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Drei Gänge, eine Reise Vorspeise: Zwischen Wasser & Erde – Zander /​ Linsen /​ Chorizo /​ Apfel /​ Dill Hauptspeise: Essenz des Abends – Kalbsfilet /​ Kartoffelsoufflé /​ Erbse /​ Jus Nachspeise: Finale der Sinne – Weiße Schokolade /​ Rhabarber /​ Pistazie (Text: VOX)

Gabriel (56) aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Pott küsst Frankreich Vorspeise: Pistazie /​ Brioche /​ Tomate Hauptspeise: Angus /​ Pomme de Terre /​ Pilz Nachspeise: Vanille /​ Himbeere /​ Schokolade und Pistazie (Text: VOX)

Franzi, 25 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Pretty in Pink Vorspeise: Pinker Lachs mit Kartoffel auf einem Salatbett Hauptspeise: Pinke Tortellini – Garnele /​ Gemüse Nachspeise: Alles Quark mit Pink – Schokolade /​ Erdbeere und Honig (Text: VOX)

Katrin, 37 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fusion aus amerikanischer und deutscher Hausmannskost Vorspeise: Diner Sampler vs. Brotzeit – Buffalo Chicken, Ranch und Cracker /​ Mac’n’Cheese /​ Landbrot, Schinken und Bergkäse Hauptspeise: Rolling Beef Burger /​ Laugen-Brioche-Buns /​ Potato Skin /​ Red Coleslaw Nachspeise: Pumpkin-Strudel (Text: VOX)

Tim, 38 Jahre, aus dem Ruhrgebiet, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Der Nusskönig Vorspeise: Ziege trifft Salat – Ziegenkäse mit karamellisierten Nüssen an einem Bett aus Grün Hauptspeise: In „US-Wein“ eingelegtes Vieh – Rinder-Cola-Braten mit karamellisierten Nüssen an Kartoffel und Rosenkohl Nachspeise: Mallorca trifft Teneriffa – Mallorquinischer Mandelkuchen an Eis nebst Barraquito (Text: VOX)

Maike, 56 Jahre, aus dem Ruhrgebiet, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Bunt wie der Frühling Vorspeise: Lachs trifft auf Orange, Grün und Gelb – Mango /​ Avocado /​ Paprika Hauptspeise: Surf & Turf an Creme, Orange und Grün – Sellerie /​ Möhre /​ Spargel Nachspeise: Heiß & kalt in Gelb, Rot und Orange – Cannelloni /​ Himbeere /​ Orange (Text: VOX)

Patricia (54) aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Miss B’s Frühlingsgruß Vorspeise: Frühlingsraviolo – Ricotta /​ geröstete weiße Mandel /​ Zitronen-Thymian /​ Erbsentupfer /​ Wermut-Beurre-Blanc Hauptspeise: Geschmorte Bäckchen französisches Kartoffelpüree /​ Spargelspitzen Rotwein-Madeira-Jus Nachspeise: Whisky Parfait – flambierte Orange /​ karamellisierte Pekannüsse kubanischer Kakao (Text: VOX)

Michelle, 30 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: From sea to land Vorspeise: Hummer – Bisque – Ravioli Hauptspeise: Iberico – Erbse – Rüebli – Polenta – Beeren Nachspeise: Tarte Tatin – Sauerampfer – Crumble (Text: VOX)

Riccardo, 32 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Italienische Tradition Vorspeise: Ravioli di Mugello – Kartoffel /​ Pecorino /​ Blumenkohl Hauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Polenta & Gemüse Nachspeise: Schokoladentraum mit hausgemachtem Gelato fiordilatte & Beeren (Text: VOX)

Kilian, 31 Jahre, aus Zürich, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Chrüsi Müsi – von der EU nach Amerika zurück in die Schweiz Vorspeise: Französische Rohkost – dekadent mit Toast Hauptspeise: Deutsche Schweineküche – kombiniert mit Reis und Gemüse Nachspeise: Über Amerika zurück in die Schweiz – Blueberry Cheesecake /​ Schoki-Mousse (Text: VOX)