Das perfekte Dinner

Aron (25) aus Karlsruhe serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Reise durch Sizilien – Meine Herkunft in Aromen Vorspeise: Aubergine /​ Tomate /​ Reis /​ Hackfleisch /​ Erbse Hauptspeise: Pasta /​ Salsiccia /​ Schweinebauch /​ Ragù /​ Aubergine Nachspeise: Cannolo Siciliano /​ Ricotta /​ Pistazie /​ Zitrone (Text: VOX)

Anna, 41 Jahre, aus Karlsruhe serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fernweh im Herzen. Heimat auf dem Teller. Vorspeise: „Andalusische Leichtigkeit“ – Gazpacho Andaluz mit Melonen-Gemüse-Tatar, Parmesan-Cracker, Serrano-Chips und Pesto-Locken Hauptspeise: „Asiatische Weite“ – Teriyaki-Lachs mit Mango-Salsa, Wildreis und geröstetem Sesam-Brokkoli Nachspeise: „Pfälzer Heimkehr“ – Pfälzer Dampfnudel an zweierlei Saucen mit pochierter Birne (Text: VOX)

Freddy, 46 Jahre, aus Karlsruhe serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Aller guten Dinge sind drei Vorspeise: Surf & Turf – Rind /​ Kalb /​ Garnele Hauptspeise: Aus Omas Küche – Falsches Filet /​ Spätzle /​ Knödel Nachspeise: Süßes Dreierlei – Pistazie /​ Schoko /​ Vanille (Text: VOX)

Katja, 57 Jahre, aus Karlsruhe, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Schön, dass ihr da seid!“ Vorspeise: Lachstatar auf Pumpernickeltaler mit Zitronencreme und Gorgonzola-Birne auf einem Salatbett Hauptspeise: Camembert-Braten mit Champignons platziert an der Seite eines Kartoffelstampfs, nebst kandierten Möhrchen Nachspeise: Cantuccini-Schichterei mit Erdbeeren, begleitet von einem Gâteau au chocolat auf einem Himbeerspiegel (Text: VOX)

Tim (45) aus Kassel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Maronensuppe mit rustikalem Baguette Hauptspeise: Sikahirsch-Rücken mit Kürbispüree, Kräuterseitlingen und dunkler Jus Nachspeise: Topfensoufflé mit Pflaumen-Rotwein-Kompott (Text: VOX)

Elina, 43 Jahre, aus Kassel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Eine Reise durch Bulgarien – Vom Norden über das Schwarze Meer bis zum Südgebirge Vorspeise: Raki mit Bulgur /​ Shopska-Salat mit Pita /​ Katak mit Paprika Hauptspeise: Im Tontopf gebackenes Lamm mit Kartoffel-Sesam-Püree, dazu Brechbohnen Nachspeise: Garash-Torte mit Orangen-Eis (Text: VOX)

Kei, 48 Jahre, aus Kassel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Indien auf die Hand – Knusprige Papadams mit Mangochutney und Gurken-Raita, dazu drei Pani-Puri-Variationen Hauptspeise: Indische Klassiker – Butter Chicken und Lamm Madras mit Basmatireis, Spitzkohl und Cashews, dazu frisches Naan Nachspeise: Europa trifft Indien – Kokos-Safran-Panna-Cotta mit Passionsfrucht, dazu frittierte Quark-Kardamom-Bällchen mit Feigenmarmelade (Text: VOX)

Alex, 29 Jahre, aus Kassel, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Der Senf dazu Vorspeise: Agnolotti /​ Pilz-Ricotta /​ Nussbutter /​ Tomate /​ Haselnuss Hauptspeise: Kalb /​ Brokkolini /​ Sellerie /​ Zwiebel /​ Jus Nachspeise: Birne /​ Zitrone /​ Mandel /​ Granatapfel /​ weiße Schokolade hoch zwei (Text: VOX)

Madeleine, 32 Jahre, aus Kassel, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Frisch und pur Vorspeise: Bruschetta – Ricotta /​ Fenchel und Orange /​ Bresaola Hauptspeise: Sesam-Lachs – Süßkartoffel /​ Avocado /​ Granatapfel Nachspeise: Mango-Minz-Sorbet /​ Pistazie /​ Schokolade /​ Pralinen (Text: VOX)

Franzi (25) aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Vom Zitronenmeer zur Umamiküste Vorspeise: „Raw Balance“ – Thunfisch /​ Yuzu /​ Kräuter Hauptspeise: „Golden Silk“ – Pasta /​ Miso /​ Ei /​ Guanciale Nachspeise: „Zen Cloud“ – Lemongras /​ Vanille /​ Kürbis (Text: VOX)

Jonas, 32 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Wild. Würzig. Wunderbar. Vorspeise: Rösti mit gebeiztem Lachs, Roter Bete und Apfel Hauptspeise: Rehrücken mit Kartoffel-Lauch-Gratin, Sellerie, Wirsing, Jus Nachspeise: Italienischer Cheesecake mit Nuss-Nougat-Creme und geeistem Espresso (Text: VOX)

Niclas, 34 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Rätsel, Rollen, Schleck – komplett vegan“ Vorspeise: Das rote Rätsel – Reis, Rote Bete, Kichererbsen Hauptspeise: Das eingerollte Geheimnis – Walnuss, Kürbis, Maronen, Pilze, Tofu, Cranberry Nachspeise: Die süße Enthüllung – Kirsche, Schokolade, Sahne (Text: VOX)

Sabrina, 41 Jahre, aus Stuttgart, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Neigschmeckt 2.0 Vorspeise: Herrgottsbscheisserle – Maultaschen /​ Gemüse /​ Safran Hauptspeise: Zwiebelrostbraten – Rostbraten /​ Zwiebel /​ Spätzle Nachspeise: Ofenschlupfer – Vanille /​ Apfel (Text: VOX)

Stefan, 38 Jahre, aus Stuttgart, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Herbst trifft Winter Vorspeise: Dreierlei vom Hokkaido – Nockerl /​ Suppe /​ Filet Hauptspeise: Heimatliebe – Zartes vom Schwein /​ Knödel /​ Gemüse /​ Polenta Nachspeise: Fruchtige Versuchung – Frischkäse /​ Cranberrys /​ Hafer (Text: VOX)