Das perfekte Dinner

Jannik (28) aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ein Abend nach meinem Geschmack Vorspeise: Meeresfrucht in feiner Hülle – Ravioli /​ Garnele /​ Ricotta /​ Spinat Hauptspeise: Filet Royal mit feiner Kartoffelkunst Nachspeise: Süße Verführung aus dem Ofen – Biskuit /​ Toffee /​ Dattel /​ Vanille (Text: VOX)

Daniela, 53 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Das fünfte Element Vorspeise: Feuer und Luft – Kräftige Wantans gefüllt mit Garnele und Huhn in Brühe, darauf Crispy-Chili-Öl Hauptspeise: Wasser – Fisch neben Salzzitronen-Risotto, dazu Knusper-Gremolata und Cherrytomaten Nachspeise: Erde – Kokos-Dulche-De-Leche-Eis, dazu Schokoschnitte und Espresso (Text: VOX)

Noah, 19 Jahre, aus Berlin serviert ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Primavera in Italia Vorspeise: Peperoni – Carpaccio von der roten Paprika, dazu Zitronen-Mascarpone, marinierter Radicchio und gegrillte Artischocke Hauptspeise: Risotto – Risotto mit Kräuterseitlingen, dazu gebratene Salsiccia, marinierter Fenchel, Grapefruit- und Orangenfilets Nachspeise: Fragola – Erdbeersorbet, dazu Oliven-Pistazien-Crumble, Pistazien-Creme und Erdbeer-Tatar (Text: VOX)

Thanh, 35 Jahre, aus Berlin, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Zwischen den Stühlen Vorspeise: Pomelosalat, Veggie Bánh mì & Pastete – Pampelmuse /​ Baguette /​ Tofu /​ Cashew /​ Pilz – süß /​ sauer /​ crunchy Hauptspeise: Bún Ch? Hà N?i – Schwein /​ Reis /​ Pickle – herzhaft /​ frisch /​ kräuterreich Nachspeise: Matcha² trifft Erdbeere – Leicht /​ cremig /​ aromatisch (Text: VOX)

Gregor, 41 Jahre, aus Berlin, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Garnele grüßt Ente – die Mango lacht Vorspeise: Wasabi-Garnele, dazu eine Sushi-Rolle mit Tempura, Paprika und Frühlingszwiebel Hauptspeise: Sous vide gegarte Ente, dazu dreierlei Kartoffeln, Erbsenpüree, Pastinakenschaum und Wirsingchips Nachspeise: Mango-Törtchen aus Mangoscheiben gefüllt mit weißer Schokomousse, dazu zwei Sorbets jeweils aus Mango und Himbeere (Text: VOX)

Elise (34) aus Freiburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „À table!“ Vorspeise: Gutedelsuppe mit flambierten Garnelen Hauptspeise: Bœuf Bourguignon mit Kartoffelpüree à la Bocuse Nachspeise: Café gourmand – Schokolade /​ Himbeere und Pistazie /​ rote Beeren (Text: VOX)

Harry, 54 Jahre, aus Freiburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Badisch, friesisch, gut! Vorspeise: e nudelsupp – Badische Nudelsuppe Hauptspeise: Nord trifft Süd – Badisches Schäufele mit Grünkohl, Knusper-Kartoffeln und grober Kochwurst Nachspeise: Ausgezeichneter Schluss – Pfannkuchen mit Apfel-Mango-Mus (Text: VOX)

Jonathan, 31 Jahre, aus Freiburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Spezerei – vom Schwarzwald bis zur Adria Vorspeise: Pulpo und Polenta Hauptspeise: Kalb trifft Rind – Pommes Anna /​ Sellerie /​ grüner Spargel Nachspeise: Schokolade /​ Birne /​ Vanille (Text: VOX)

Olivia, 40 Jahre, aus Freiburg, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gold & Purple – mit Leichtigkeit Vorspeise: Karotte /​ Dattel /​ Lamm /​ Zatar /​ Focaccia Hauptspeise: Skrei /​ violette Kartoffel /​ Salicornes /​ gepickelter Blumenkohl Nachspeise: Baiser & Biskuit /​ Sauerrahm /​ Blutorange & Safran /​ Buchweizen (Text: VOX)

David, 21 Jahre und aus Freiburg, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü. Die Vorspeise besteht aus Kohlrabi mit Salat, die Hauptspeise besteht aus Nudeln mit Pesto und die Nachspeise besteht aus Schokolade mit Kräutern. (Text: VOX)

Linda (30) aus Dresden serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Herzensweg Vorspeise: Schwäbisch-sächsische Tapas – Maultaschen /​ sächsisches Würzfleisch /​ Brot Hauptspeise: Amore – Ragù bianco e rosso Nachspeise: Lieblingsobst Erdbeere – Kuchen /​ Eis /​ Espuma (Text: VOX)

Patrick, 30 Jahre, aus Dresden serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Pizza Bianca – Spargel /​ Guanciale /​ Ei Hauptspeise: Short Ribs – Rotweinsauce /​ Kartoffel-Sellerie-Püree /​ glasierte Möhren Nachspeise: Tiramisu – Nüsse /​ Karamell /​ Beeren (Text: VOX)

Sarah, 54 Jahre, aus Dresden serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Drei Weltcup-Stationen, drei Gänge, ein Ziel: möglichst elegant durchkommen und treffsicher landen Vorspeise: Das Antholzer Tal im Sonnenschein – Salatvariationen, Brotauswahl und Südtiroler Aufstriche Hauptspeise: Oberhofer Hexenkessel – Herzhaftes aus dem Dutch Oven, Klöße und Rotkraut Nachspeise: Volltreffer in Le Grand-Bornand – Mousse au Chocolat in zwei Farben (Text: VOX)

Susu, 41 Jahre, aus Dresden, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gemma nauffi Vorspeise: Meer und Mehrweh – Plazki /​ Thunfisch und Lachs /​ Dips Hauptspeise: Wald und Wanderliebe – Reh /​ Kartoffel /​ Möhre Nachspeise: Gletscher und Gipfelglück – Stanitzel /​ Zitrone /​ Beeren (Text: VOX)

Dorit, 44 Jahre, aus Dresden, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Für Momente, die bleiben Vorspeise: Ein Auftakt, der den Gaumen weckt – Grillsalat /​ Goat Cheese /​ Blaubeere Hauptspeise: Tiefer Geschmack trifft cremige Eleganz – Rind /​ Risotto /​ Spargel Nachspeise: Sächsische Tradition im Dreiklang – Quark /​ Apfel /​ Ei (Text: VOX)

Andreas (50) aus Ostfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Hier gibt es Essen, Tee und ein bisschen Chaos – also ganz normal. Vorspeise: Moormerländer Krabbensuppe Hauptspeise: Gegrillter Lachs mit wilder Beilage – Süßkartoffel /​ Brokkoli Nachspeise: Ein cremiges Grünwunder, das aussieht, als hätte ein Einhorn versucht, einen Pudding zu zaubern, und dabei überraschend Talent bewiesen. Keks /​ Pistazie /​ Mascarpone /​ Frischkäse (Text: VOX)

Hannelore, 61 Jahre, aus Ostfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Weißer Spargel getoppt mit Kalbsfilet, dazu Ricotta und Pesto Hauptspeise: Knoblauch-Hähnchenbrust in Parmesan-Kräuterkruste mit Kartoffeln, Chorizo und einem Parmesan-Cracker Nachspeise: Creme-Schnitte und Mascarpone-Creme (Text: VOX)

Mike, 46 Jahre, aus Ostfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mein Soulfood Vorspeise: Tuna /​ Avocado /​ Mango /​ Wakame Hauptspeise: Pulpo /​ Kartoffel /​ Trüffel /​ Baby-Brokkoli /​ Tomate Nachspeise: Süß und salzig – Frischkäse /​ Karamell /​ Erdnuss (Text: VOX)

Hans, 52 Jahre, aus Ostfriesland, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Brezelschnecken mit Charakter – Sautierte Radieschen /​ Obazda /​ hausgemachte Galloway-Salami /​ hausgemachte Leberwurst Hauptspeise: Wia bei der Oma zu Weihnachten – Hausgemachte Galloway-Rouladen /​ Serviettenknödel /​ Blaukraut /​ Preiselbeer-Soße Nachspeise: Zuckersiass und zimtig guad – Mini-Dampfnudeln mit Zucker-Zimt-Boden /​ Vanillesoße /​ Preiselbeer-Eis (Text: VOX)

Maja, 25 Jahre, aus Ostfriesland, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mittelmeer statt Wattenmeer – eine mediterrane Reise Vorspeise: Saludo del sur – Spanische Rosquillas mit Ziegenkäse, selbstgemachter Balsamico-Creme, Honig und gerösteten Walnüssen Hauptspeise: Sogno toscano – Ravioli gefüllt mit Ricotta-Parmesan-Creme, an Weißwein-Butter-Sauce Nachspeise: Le grand final – Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern und Crème anglaise (Text: VOX)

Lisa (26) aus Innsbruck serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Tirol geht auf Asienreise Vorspeise: Käsegold auf bunter Gartenfrische – Berg- & Graukäse /​ Karotten & Gurken Hauptspeise: Sonntagsgulasch trifft fernöstliche Aromen – Rind /​ Spätzle /​ Zitronengras /​ Kimchi Nachspeise: Kaiserglück zwischen Zwetschke und Matcha (Text: VOX)

Daniel, 36 Jahre, aus Innsbruck serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ei, Ei, Ei Vorspeise: Maki /​ Fake Tuna Sashimi /​ Ei Hauptspeise: Jagd & FischerEI – Wild und Forelle /​ Gemüse /​ Herzogin Nachspeise: A bissl Wien – Schnitte /​ Blätterteig /​ Himbeere (Text: VOX)

Betty, 50 Jahre, aus Innsbruck serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Una notte italiana Vorspeise: „Sommerflirt auf Capri“ – Frittierte Burrata auf Tomaten-Spargel-Erdbeer-Salat Hauptspeise: „Sardische Leidenschaft“ – Rind in Myrtenlikör-Sauce mit Karotten und cremigem Püree Nachspeise: „Dolce tentazione“ Tonka-Topfenmousse auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout (Text: VOX)